Barolo DOCG - Ceretto 2020

Name: Barolo DOCG - Ceretto
Brand: Ceretto
SKU: CER-064
Price: 60.12 EUR
Availability: OutOfStock

Ceretto

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ceretto
Nom	Barolo DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans
Type de fût	Grands fûts de chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Il Barolo DOCG della rinomata cantina Ceretto rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini piemontesi. Prodotta nelle colline di Barolo, questa etichetta è un emblema del Nebbiolo, vitigno che qui trova una delle sue massime espressioni grazie al clima e al terroir unico di questa area.

Il Barolo Ceretto si distingue per il suo colore rosso granato intenso con riflessi aranciati che si intensificano con l'invecchiamento. Al naso offre un bouquet complesso e profondo, con aromi di frutta matura come la ciliegia e la prugna, note di tabacco, cioccolato e lievi sentori di fiori appassiti. In bocca, il vino sfoggia una struttura robusta e tannini ben integrati, segno di un ottimo potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e corpo è perfetto, con un finale lungo e persistente che lascia piacevoli sensazioni speziate.

Ideale da servire con piatti ricchi di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il Barolo di Ceretto è perfetto per occasioni speciali e si presta egregiamente a lunghi periodi di cantinazione, sviluppando nel tempo ulteriori sfumature gustative. Un vero gioiello per gli amanti dei vini di alta qualità.

Le domaine

Ceretto – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ceretto.

Maison viticole piémontaise située à Alba, produisant des vins des Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) et des vins blancs typiques comme l'Arneis. Entreprise familiale également reconnue pour ses initiatives culturelles et gastronomiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1937

Cépages: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Domaine familial avec une production historique dans les Langhe. Présence de plusieurs caves/domaines Conversion vers l'agriculture biologique et la durabilité Approche à la cave axée sur une intervention minimale Engagement dans des projets culturels et gastronomiques

Voir tous les vins de Ceretto Le domaine Ceretto

Histoire du domaine

Domaine familial dont les racines remontent aux années 1930; l'activité commerciale et de vinification est née avec Riccardo Ceretto et s'est développée avec ses fils Bruno et Marcello, qui, dans les années 1960, ont commencé à acquérir des vignobles et à miser sur le lien avec le territoire. La continuité générationnelle a permis de moderniser les pratiques agricoles et la cave tout en maintenant l'attention portée au terroir.

Philosophie de production

Orientation vers une intervention minimale et le respect du territoire: conversion des vignobles aux pratiques biologiques et réduction des interventions œnologiques. Valorisation du territoire et intégration à des projets culturels et gastronomiques.

Terroir et vignobles

Langhe, Alba et environs du Piémont; la société gère plusieurs caves et domaines liés à des crus spécifiques des Langhe et produit également du Muscat dans les zones du Roero/Santo Stefano.