Producteur
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Gaja |
Nom
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Barolo DOP |
Variété
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Nebbiolo |
Gradation
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14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier, macération longue |
Région
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Piémont |
Zone de production
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Langhe |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois |
Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
 Couleur |
Rouge grenat |
Température de service
|
18-20°C |
Consommation recommandée
|
À boire après 5-10 ans de vieillissement |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Barolo DOP - Dagromis - Gaja
Format: 75 cl
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.Plus d'informations
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Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Producteur
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Gaja |
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Nom
|
Barolo DOP |
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Variété
|
Nebbiolo |
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Gradation
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14.0% |
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Format
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75 cl |
| Profil aromatique |
Notes de rose, cerise, épices, réglisse |
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Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération longue |
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Région
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Piémont |
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Zone de production
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Langhe |
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Pays
|
Italie |
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Taper
|
Vin rouge |
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Vieillissement
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Minimum 3 ans, dont 18 mois en bois |
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Type de fût
|
Grands fûts de chêne et barriques |
| Couleur |
Rouge grenat |
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Température de service
|
18-20°C |
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Consommation recommandée
|
À boire après 5-10 ans de vieillissement |
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Accompagnement
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Un Barolo intrigant produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo qui provient de l'élégance du vignoble de La Morra et de la puissance du vignoble de Serralunga. Les raisins provenant de chaque vignoble effectuent séparément les processus de fermentation, de macération et de vieillissement, sous bois pendant 12 mois. Nous procédons ensuite à l'assemblage et à un élevage ultérieur sous bois pendant 18 mois.
L'examen olfactif révèle un bouquet varié et riche, défini par des notes balsamiques mêlées à des arômes floraux et de petits fruits rouges. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat aux reflets orangés ; une gorgée enveloppante qui révèle en bouche une structure solide et persistante, superbe expression de deux grands terroirs de Barolo.
Un excellent vin pour accompagner des entrées assaisonnées de sauces savoureuses, des plateaux de fromages bien affinés, du gibier, des rôtis, des viandes grillées et mijotées.
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Informations techniques
Gaja
2020
Italie
0,75L
Arrêt rouge
14%
Nebbiolo 100%
18°C
DOP
20 °C
Piémont
Viande - Fromage
Serralunga - La Morra
Comment servir
Servir à :
18-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais on peut le garder 15 à 20 ans
Zone de production
Piémont
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