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| Samalens | |
| Armagnac | |
| Notes de fruits secs, vanille, épices | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 42.0% | |
| Chêne français | |
| Long, plus de 40 ans | |
| Distillation continue ou discontinue | |
| 1 | |
| Ugni blanc, colombard, folle blanche | |
| Ambre foncé | |
| À température ambiante, de méditation |
En bouche la gorgée est enveloppante et chaude mais bien équilibrée, avec des tanins lissés et une persistance qui revient sur les notes fruitées et épicées. Présenté dans un coffret en bois, il est pensé tant comme pièce de collection que pour le moment méditatif après le dîner ; il se déguste dans un grand verre, à petites gorgées, et se marie très bien avec du chocolat noir ou des fromages affinés. Un Armagnac de caractère, adapté à ceux qui recherchent profondeur et finesse sans fioritures.
Samalens
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Samalens.
Distillation
Distillation traditionnelle d'Armagnac sur alambics armagnacais (coupes tête/coeur/queue déterminées par dégustations du maître de chai) ; l'exploitation dispose également d'alambics charentais.
Vieillissement
Élevage en pièces de chêne français (environ 420 L) avec sélection de bois à grain fin et toastage léger ; parcours d'affinage prévoyant des fûts neufs suivis de fûts « roux » avant les assemblages finaux.