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| Dartigalongue | |
| Armagnac | |
| Fruité, épicé, vanille, bois | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia | |
| Chêne français | |
| Long, plus de 20 ans | |
| Distillation continue ou discontinue | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Ambre foncé | |
| À température ambiante, après le repas |
Cet Armagnac se distingue par sa couleur ambrée profonde avec des reflets dorés, signe d'une longue maturation en fûts de chêne qui se reflète également dans un bouquet complexe et enveloppant. Au nez, se dévoilent des notes de praliné, d'épices douces comme la vanille et le caramel, enrichies de nuances de tabac et de cuir, résultat du vieillissement prolongé.
En bouche, le Bas Armagnac 1992 de Dartigalongue dévoile un corps robuste et une texture équilibrée : l'attaque est douce, avec une évolution qui amène à découvrir des saveurs de fruits secs, de moka et une légère minéralité qui prélude à une finale longue et persistante, caractérisée par un retour des épices douces et une délicate astringence qui invite à une autre gorgée.
Cet Armagnac est sans doute un produit exceptionnel pour les amateurs de spiritueux d'époque. Servi à température ambiante, il peut être dégusté pur ou accompagné de chocolat noir ou de cigares de qualité dans le cadre d'un rituel de dégustation célébrant les plaisirs les plus sophistiqués. Sa présentation dans un coffret en bois fait de cet Armagnac également un cadeau de grande prestige et une excellente addition à toute collection de liqueurs fines.
Dartigalongue
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Dartigalongue.
Distillation
Distillation continue en colonne à faible degré ; pour certaines gammes l'usage d'alambics artisanaux typiques de l'Armagnac est mentionné.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne gascon (environ 400 L) ; après 40–50 ans les meilleurs millésimes peuvent être transférés en bonbonnes de verre pour préserver leur caractère ; il existe des single cask et des éditions limitées numérotées.