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| Dartigalongue | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Francia |
Produit au cœur de la Gascogne, le Bas Armagnac 2009 de Dartigalongue est une expression sublime de l'art de la distillation française, présenté dans un élégant coffret qui souligne son exclusivité. Ce distillat possède une histoire fascinante, puisque Dartigalongue, fondée en 1838 à Nogaro, est la plus ancienne distillerie de la région du Bas Armagnac.
L'Armagnac de 2009, distillé à partir d'une seule vendange, a été soigneusement vieilli en fûts de chêne français qui contribuent à créer son profil aromatique complexe et stratifié. Il révèle au nez une palette d'arômes riche et évoluée, avec des notes de vanille, de prune sèche, et une touche d'épices comme la cannelle et le cacao, résultat d'une longue maturation.
En bouche, il s'ouvre sur une structure douce et veloutée, où les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des accents de cuir et de tabac, montrant une profondeur fascinante et un équilibre impeccable. La finesse des tanins est bien intégrée avec une douceur discrète, menant à une finale longue et persistante.
Ce Bas Armagnac se distingue par son élégance et son caractère raffiné. Il représente un choix idéal pour les connaisseurs qui recherchent un spiritueux complexe pour la méditation ou pour célébrer des occasions spéciales. Servir légèrement chauffé dans un verre adapté pour en exalter toutes les nuances.
C'est aussi un cadeau prestigieux grâce à sa présentation en coffret, qui en valorise la valeur et l'historicité. Un véritable joyau de la distillation française à savourer lentement, pour en découvrir chaque détail caché dans le verre.
Dartigalongue
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Dartigalongue.
Distillation
Distillation continue en colonne à faible degré ; pour certaines gammes l'usage d'alambics artisanaux typiques de l'Armagnac est mentionné.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne gascon (environ 400 L) ; après 40–50 ans les meilleurs millésimes peuvent être transférés en bonbonnes de verre pour préserver leur caractère ; il existe des single cask et des éditions limitées numérotées.