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- Producteur
- Albert Morot
- Nom
- Beaune 1er Cru
- Variété
- Pinot Noir
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes terreuses
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne français
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- 5-10 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Bourgogne
- Pays
- France
- Zone de production
- Beaune
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Beaune Rouge Les Cent Vignes 1er Cru - Albert Morot
Autres questions
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Le Beaune Rouge Les Cent Vignes 1er Cru se distingue comme un excellent exemple de Pinot Noir provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Ce vin de premier cru est réputé pour son élégance raffinée et sa complexité aromatique. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que des cerises et des fraises, accompagnés de nuances d'épices douces et d'une légère touche de terre mouillée, typique des terroirs de Beaune.
En bouche, il se présente avec un équilibre impeccable entre une acidité vibrante et des tanins bien intégrés, qui évolue en une structure douce et enveloppante. Des notes de fruits rouges se mêlent à des accents de vanille et de chocolat, provenant d'une élégante maturation en barrique. La persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation longue et agréablement complexe.
Le Beaune Rouge Les Cent Vignes 1er Cru est un vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais possède également un excellent potentiel de vieillissement, développant d'autres nuances aromatiques et une plus grande complexité avec les années. Recommandé pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés, ce vin représente un choix prestigieux pour tout collectionneur ou amateur de vins de Bourgogne.
Le domaine
Domaine Albert Morot
Borgogna (Côte de Beaune)FranciaDepuis 1820
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay
- Fondé en 1820 à Beaune.
- Vignes conduites en agriculture biologique.
- Environ 7 ha consacrés aux Premiers Crus de Beaune; le domaine cite plusieurs climats de prestige.
- Monopole: Clos de la Bataillère.
- Nouvelle phase de gestion entamée en 2023 avec l'acquisition par le groupe Poitrinal et l'arrivée de Pierre-Jean Villa à la direction œnologique.