Beaune Rouge Les Aigrots 1er Cru - Albert Morot

Albert Morot

Format: 75 cl

-9%
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Informations techniques
Producteur Albert Morot
Nom Beaune 1er Cru Les Aigrots
Variété Pinot Noir
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération traditionnelle
Région Bourgogne
Zone de production Beaune
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Beaune Rouge Les Aigrots 1er Cru est un excellent exemple de vin rouge de Bourgogne qui exprime avec authenticité le terroir de cette région viticole française renommée. Produit avec un soin minutieux, le vignoble de Les Aigrots est situé sur le versant d'une colline qui bénéficie de conditions climatiques idéales, garantissant ainsi la maturation optimale des raisins Pinot Noir.

Au nez, ce Premier Cru révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère touche de vanille, résultat d'une maturation raffinée en barrique. En bouche, le vin se présente riche et complexe, avec une structure tannique bien équilibrée qui promet une excellente capacité de vieillissement. Ses nuances de cerises, de framboise et une délicate veine de bois neuf se fondent dans une finale persistante et harmonieuse.

Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats robustes comme les rôtis de viande, le gibier ou les fromages affinés. Le Beaune Rouge Les Aigrots 1er Cru est, sans aucun doute, un choix de qualité pour les connaisseurs cherchant à explorer la profondeur des vins de Bourgogne. Grâce à sa noblesse et sa complexité, il promet d'élever chaque occasion, la rendant véritablement spéciale.

Le domaine

Domaine Albert Morot – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Albert Morot.

Domaine di Beaune, spécialisé dans les vins de la Côte de Beaune : vignobles conduits en agriculture biologique, axés sur les Premiers Crus de Beaune, avec un monopole à Savigny-lès-Beaune.
Région: Borgogna (Côte de Beaune)
Pays: Francia
Fondation: 1820
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Fondé en 1820 à Beaune. Vignes conduites en agriculture biologique. Environ 7 ha consacrés aux Premiers Crus de Beaune; le domaine cite plusieurs climats de prestige. Monopole: Clos de la Bataillère. Nouvelle phase de gestion entamée en 2023 avec l'acquisition par le groupe Poitrinal et l'arrivée de Pierre-Jean Villa à la direction œnologique.
Histoire du domaine
Maison viticole fondée en 1820 à Beaune; au fil des siècles, elle est passée d'une activité de négoce à la valorisation directe de ses vignobles. À la fin du XIXe siècle, le parc et le château de la Creusotte sont devenus le siège historique du domaine. À partir des années 2000, la direction familiale a orienté l'entreprise vers des pratiques durables; le premier millésime certifié biologique date de 2015. En 2023, le groupe familial de Guillaume et Sophie Poitrinal a repris la propriété, lancé un plan de modernisation et nommé Pierre-Jean Villa pour diriger la production.
Philosophie de production
Valoriser le terroir local par des pratiques viticoles responsables et des travaux en cave visant à exprimer la pureté et la typicité des différents climats de Beaune; concilier patrimoine historique et adaptations techniques contemporaines pour améliorer la qualité des vins.
Terroir et vignobles
Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine possède et exploite de nombreux climats de l'appellation Beaune et détient un monopole, le Clos de la Bataillère, à Savigny-lès-Beaune 1er Cru.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An