Fiorini

Bianchello del Metauro Superiore DOC BIO - Tenuta Campioli - Fiorini 2023

5.0

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Format: 75 cl

-19%

14,10 €

Prix recommandé: 17,53 €

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Informations techniques

Producteur	Fiorini
Nom	Bianchello del Metauro Superiore DOC
Variété	Bianchello
Vintage	2023
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, notes fruitées
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Marche
Zone de production	Vallée du Metauro
Pays	Italie
Taper	Blanc
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Cuves en ciment
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Description

Laissez-vous envoûter par le Bianchello del Metauro Superiore DOC BIO produit par le renommé Tenuta Campioli. Ce vin représente une excellence dans la viticulture biologique des Marches et se distingue par sa qualité et son soin dans la production.

Le Bianchello del Metauro Superiore se présente avec une couleur jaune paille claire, parfois accompagnée de reflets verdâtres qui témoignent de sa fraîcheur. Au nez, il se fait remarquer par son bouquet délicat et complexe, où les arômes de fruits blancs mûrs se mêlent à de subtiles notes florales et à une légère touche d'amande.

En bouche, ce vin révèle un équilibre surprenant entre acidité et corps. Sa fraîcheur est équilibrée par une structure que seuls les vins de haute qualité ayant une longue tradition viticole peuvent offrir. Le goût final est agréablement persistant, laissant une sensation de propreté et invitant à une autre gorgée.

Idéal en apéritif, le Bianchello del Metauro Superiore se marie magnifiquement avec des plats de poisson, des crustacés et des entrées légères. Il est également un excellent compagnon pour les spécialités à base de légumes et de fromages frais.

Produit en parfaite harmonie avec l'environnement, sans l'utilisation de pesticides chimiques et en respectant les cycles naturels de la vigne, ce vin satisfait non seulement le palais mais aussi la conscience. Déguster un verre de ce précieux Bianchello del Metauro Superiore DOC BIO signifie porter un toast à la terre et à sa capacité extraordinaire à donner naissance à des produits d'une qualité indiscutable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Marche

Le domaine

Azienda Agraria Fiorini – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agraria Fiorini.

Domaine viticole biologique des Marches, situé à Barchi (Terre Roveresche), géré par la famille Fiorini ; réputé pour ses productions à base de Bianchello del Metauro et pour une gamme de Colli Pesaresi.

Région: Marche

Pays: Italia

Fondation: 1900

Cépages: Bianchello / Biancame, Verdicchio, Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc

Agriculture entièrement biologique Spécialisation dans le Bianchello del Metauro D.O.C. Dégustations, visites guidées de la cave et hébergement/B&B Vignobles historiques de la famille aux productions familiales ininterrompues. Prix et distinctions dans des guides et concours nationaux et internationaux

Voir tous les vins de Azienda Agraria Fiorini Le domaine Azienda Agraria Fiorini

Histoire du domaine

La propriété Fiorini est liée à la famille depuis plusieurs générations: l'activité du domaine commence avec l'achat du fonds par Luigi Fiorini au début du XXe siècle et le premier vignoble fut planté en 1930. Au cours du XXe siècle, la gestion est passée à Valentino et, aujourd'hui, à Carla Fiorini; au fil des ans, la cave a étendu ses vignobles, ses installations et sa gamme d'étiquettes, tout en maintenant une forte continuité familiale.

Philosophie de production

L'exploitation privilégie le respect du fruit et du terroir: elle a opté pour une conduite entièrement biologique, des pratiques de vendange manuelle et des vinifications visant à préserver les caractéristiques aromatiques des raisins grâce à des techniques de travail délicates et au contrôle des oxydations.

Terroir et vignobles

Les vignobles se trouvent sur les collines de Barchi, dans la commune de Terre Roveresche, à environ 350 m d'altitude; le territoire est caractérisé par de douces collines à courte distance de la mer Adriatique et des Apennins, idéal pour le Bianchello del Metauro et d'autres cépages locaux.

Récompenses

Distinctions internationales et nationales, notamment des médailles à l'International Wine Challenge, des prix WineHunter et des mentions dans des guides tels que Duemilavini.