Bianco DOC - Magnum - Pomino

Pomino

Chardonnay et Pinot blanc · Pomino Bianco DOC · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Pomino
Nom Pomino Bianco DOC
Variété Chardonnay et Pinot blanc
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Agrumes, fleurs blanches, notes grillées et crémeuses
Méthode de vinification Fermentation en acier et barrique, température contrôlée
Région Toscane
Zone de production Tenuta Pomino, Rufina, province de Florence
Pays Italie
Taper Vin blanc sec
Vieillissement Élevage en bouteille
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Jaune paille brillant
Accompagnement Apéritif, entrées végétariennes, poisson
Bianco DOC en format Magnum, proposé par Pomino. Avec sa contenance de 1,5 litre, cette bouteille convient aux moments de partage, lorsqu’on souhaite servir plusieurs personnes ou accompagner un repas sans ouvrir plusieurs bouteilles. Les informations disponibles présentent ce produit comme un vin blanc et mentionnent l’appellation DOC. En revanche, le millésime, le cépage, le profil aromatique et les détails de vinification ne sont pas indiqués ; il est donc préférable de laisser la dégustation révéler ses caractéristiques. Il peut être servi frais, en adaptant la température au contexte et aux préférences de chacun. Polyvalent, il peut accompagner l’apéritif, des entrées légères, des préparations de poisson ou des garnitures délicates, en tenant compte de la recette et de l’intensité de l’assaisonnement. Le format Magnum met surtout en avant le plaisir du partage et se montre pratique pour un déjeuner, un dîner ou une occasion informelle. Pour obtenir des informations précises sur le millésime, les raisins et les notes de dégustation, il est conseillé de consulter l’étiquette de la bouteille ou la fiche produit à jour.
Le domaine

Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi) – Domaine en Toscane, Pomino – Rufina (Florence)

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi).

Domaine viticole de Marchesi Frescobaldi, producteur des vins de l’appellation Pomino DOC, dont le Pomino Bianco.
Région: Toscane, Pomino – Rufina (Florence)
Pays: Italie
Histoire du domaine
Le domaine remonte à 1500, année de construction du château éponyme. En 1716, le territoire de Pomino fut reconnu comme l’une des quatre zones toscanes les plus propices à la production de vins de qualité ; ses vins furent récompensés à Vienne en 1873 et obtinrent une médaille d’or à l’Exposition de Paris en 1878.
Philosophie de production
La philosophie associe l’expression de chaque terroir à la valorisation de la diversité toscane, avec une attention portée à l’agriculture durable et à la gestion responsable des forêts.
Terroir et vignobles
Castello Pomino se situe dans les bois des montagnes florentines, avec des vignobles qui atteignent 700 mètres d’altitude. Le Pomino Bianco est élaboré à partir de chardonnay et de pinot blanc.