Spumante DOC Leonia Éternelle Millesimato - Pomino

Pomino

Chardonnay · Pomino Spumante Bianco DOC · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Pomino
Nom Pomino Spumante Bianco DOC
Variété Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Agrumes, pêche, abricot, pomme jaune, fleurs, noisette, pâtisserie
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, seconde fermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut
Région Toscane
Zone de production Pomino, vignoble Leonia, 700 mètres
Pays Italie
Taper Vin mousseux blanc, méthode traditionnelle, Brut millésimé
Vieillissement 8 ans sur lies, puis élevage en bouteille
Type de fût Acier inoxydable et barriques de chêne français
Couleur Or brillant
Consommation recommandée Après un vieillissement approprié
Le vin effervescent DOC Leonia Éternelle Millesimato - Pomino est une proposition de Pomino destinée à ceux qui recherchent une bulle au profil identifiable et soigné. Le nom Leonia Éternelle désigne la cuvée, tandis que la mention millesimato indique une production liée à un millésime précis, qui n’est pas indiqué dans les informations disponibles. La classification DOC renvoie à une appellation d’origine contrôlée, sans fournir d’autres détails sur les cépages ou la zone de production.

Ce vin effervescent peut accompagner un apéritif et trouver sa place lors de moments conviviaux, d’un toast informel aux occasions plus particulières. Servi bien frais, il pourra exprimer son côté agréable et sa vocation naturelle au partage. Les informations disponibles ne précisent ni la méthode d’élaboration, ni la durée d’élevage, ni le degré d’alcool ou les caractéristiques organoleptiques ; il est donc préférable de ne pas lui attribuer de notes aromatiques ou gustatives précises. Une référence polyvalente pour découvrir un effervescent millésimé signé Pomino, en laissant au service et aux accords le soin d’accompagner son expression.
Le domaine

Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi) – Domaine en Toscane, Pomino – Rufina (Florence)

Découvrez l'histoire et les vins de Castello Pomino (Marchesi Frescobaldi).

Domaine viticole de Marchesi Frescobaldi, producteur des vins de l’appellation Pomino DOC, dont le Pomino Bianco.
Région: Toscane, Pomino – Rufina (Florence)
Pays: Italie
Histoire du domaine
Le domaine remonte à 1500, année de construction du château éponyme. En 1716, le territoire de Pomino fut reconnu comme l’une des quatre zones toscanes les plus propices à la production de vins de qualité ; ses vins furent récompensés à Vienne en 1873 et obtinrent une médaille d’or à l’Exposition de Paris en 1878.
Philosophie de production
La philosophie associe l’expression de chaque terroir à la valorisation de la diversité toscane, avec une attention portée à l’agriculture durable et à la gestion responsable des forêts.
Terroir et vignobles
Castello Pomino se situe dans les bois des montagnes florentines, avec des vignobles qui atteignent 700 mètres d’altitude. Le Pomino Bianco est élaboré à partir de chardonnay et de pinot blanc.