Bianco Illivio DOC - Colli Orientali Friuliani - Livio Felluga 2022

Le Bianco Illivio de Livio Felluga est un vin qui traduit la personnalité des Colli Orientali del Friuli sans chercher l'effet. Né dans une région viticole au long passé, il se présente avec un profil mesuré et raffiné, où l'équilibre entre fraîcheur et structure gustative se perçoit immédiatement. Au verre il montre de la limpidité et une matière qui invite à la dégustation. La production reflète l'attention apportée à la vigne et un soin visant la pureté expressive du vin.

Au nez se dégagent des sensations de fruits blancs mûrs, des notes florales et une subtile touche minérale qui accompagne le palais. En bouche il affiche une acidité soutenante et une finale nette, adaptée aux plats de la mer, préparations à base de poisson léger et entrées de légumes. Il convient à qui recherche un blanc de caractère, polyvalent au service et capable de valoriser les saveurs typiques de la cuisine régionale sans en écraser la délicatesse. Servir autour de 10–12 °C.