La Nera est une bière de style Imperial Stout à fermentation haute avec un goût très intrigant. En bouche, il est immédiatement complexe car les saveurs se succèdent dans un tourbillon sensoriel, passant de notes sucrées et douces, à des sensations grillées et intenses. Une boisson à la fois élégante et conviviale qui étonnera certainement les convives. Le mug est de couleur sombre avec une mousse crémeuse et persistante couleur cappuccino. Le nez libère un bouquet aromatique aux notes de cacao, de réglisse, de café et notes grillées, se terminant par un arôme rappelant le sucre brûlé.

Cette bière est folle de sucreries, des biscuits secs aux desserts à la cuillère; il est tout aussi agréable et indiqué avec des fromages affinés, des plats fumés, du gibier et de la charcuterie. Le choix de l'associer à une pizza est un peu risqué, mais s'il est associé à un blanc avec du gorgonzola ou du fromage scamorza, c'est incroyable.

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