Blanc de Blancs Millesimato - Scavi & Ray
Blanc de Blancs Millesimato - Scavi & Ray

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Scavi & Ray
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Format: 75 cl

-32%
8,89 €
Prix recommandé: 13,15 €
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Informations techniques
Producteur Scavi & Ray
Nom Blanc de Blancs Millesimato
Variété Chardonnay
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits frais, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode Charmat
Région Vénétie
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement 42 mois sur lies, 10 mois en bouteille après dégorgement
Type de fût Non spécifié
Couleur Blanc paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Scavi & Ray Blanc de Blancs Millesimato se présente avec une robe jaune paille brillante et une bulle fine et persistante qui accompagne le verre avec grâce. Au nez émergent des notes de pomme verte et d'agrumes délicats, des nuances de fleurs blanches et une légère touche de levure et de pain frais qui apporte de la profondeur sans alourdir ; le caractère est élégant, lumineux et immédiat, soutenu par une bonne acidité qui offre équilibre et vivacité.

En bouche la gorgée est fluide, sapide et nette : structure contenue mais belle personnalité, avec une persistance qui revient sur des tonalités d'agrumes et de légers rappels biscuités. Excellent pour l'apéritif, il se marie facilement avec les mollusques, les carpaccios et les hors-d'œuvre de la mer, et peut accompagner des plats de poisson plus délicats ; il se sert froid pour en exalter la fraîcheur et la buvabilité.
Le domaine

Scavi & Ray – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Scavi & Ray.

Marque italienne haut de gamme spécialisée dans le Prosecco et les vins effervescents, avec une gamme qui inclut également des vins tranquilles, des liqueurs et des produits sans alcool.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1963
Cépages: Glera, Moscato, Primitivo, Trebbiano di Lugana
Marque reconnue surtout pour le Prosecco; dans la communication de l'entreprise, elle est présentée comme une marque premium dans le segment Prosecco. Le Prosecco DOC Spumante de la maison est décrit comme issu de raisins Glera. Gamme étendue comprenant des vins effervescents, des vins tranquilles, des liqueurs et des produits sans alcool. Présence internationale et positionnement lors d'événements de mode et VIP selon la communication officielle.
Voir tous les vins de Scavi & Ray Le domaine Scavi & Ray
Histoire du domaine
Selon l'histoire rapportée par l'entreprise, le projet est né de la rencontre entre Joe Scavi et Carluccio Ray, qui ont décidé de lancer une activité viticole après avoir découvert des vignobles dans la province de Treviso. La marque s'est développée en misant sur la fraîcheur, le design et un positionnement international, notamment dans le segment du Prosecco.
Philosophie de production
La marque met l'accent sur la qualité, la fraîcheur et le style italien, associant la production viticole à un design distinctif des bouteilles. La philosophie de production déclare accorder une attention à la matière première et au respect des appellations d'origine.
Terroir et vignobles
Zone principale de référence: la Vénétie. Certaines gammes de vins blancs proviennent également de la zone du Lugana. Les produits Scavi & Ray sont donc liés à des territoires du nord de l'Italie réputés pour le Prosecco et les vins blancs typiques.

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Remerciements officiels

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