Blended Scotch Whisky 70cl - Lighthouse Unpeated - Brave New Spirits

Lighthouse Unpeated est un blended Scotch whisky qui surprend par son caractère essentiel et lumineux : le choix d'un assemblage sans tourbe privilégie des arômes purs et immédiats. Au nez émergent des notes de céréales, de pomme et de poire fraîches, une nuance de fleurs blanches et une touche de miel et de vanille qui éveillent l'olfaction sans se superposer. En bouche, la gorgée est douce, de corps moyen, avec une progression équilibrée entre une douceur de boulangerie, une fraîcheur discrète et une agréable sapidité ; la finale reste nette et fluide, avec une légère épice qui invite à une seconde dégustation.

Il se prête aussi bien à une dégustation en pureté, à température ambiante pour en saisir les détails, qu'à servir de base polyvalente pour des cocktails où l'on ne souhaite pas écraser les autres ingrédients. Il s'accorde bien avec des antipasti de la mer, des plats légers à base de poisson et des fromages à pâte molle ; il accompagne aussi agréablement un carré de chocolat noir. Un distillat à boire calmement, pour en apprécier la clarté et la pureté du profil.