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Producteur
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Tenuta Le Colonne |
Nom
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Bolgheri DOC |
Variété
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50% Merlot, 30% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc |
Vintage
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2023 |
Gradation
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14.0% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges et noirs mûrs, mûre, cerise, violette, vanille, tabac, café torréfié |
Méthode de vinification
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Fermentation spontanée en cuves en ciment avec levures indigènes pendant 13 jours |
Région
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Toscane |
Zone de production
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Bolgheri, Toscana |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin rouge |
Vieillissement
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12 mois en fûts de chêne français, 3 mois en bouteille |
Type de fût
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Fûts de chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis dense avec reflets grenat |
Température de service
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16-18 °C |
Consommation recommandée
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Dans les 2 ans |
Accompagnement
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Risotto au ragù, viande rouge en ragoût |
La méthode d’affinage prévoit un passage attentif en barriques de chêne, qui confère au vin élégance, tanins doux et une note légèrement toastée qui enrichit l’expérience gustative. Au verre, il se présente avec une couleur intense, tandis qu’au nez s’ouvrent des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et des accents balsamiques.
Le palais est enveloppant, bien équilibré, avec une agréable persistance qui invite à la gorgée suivante. Parfait accompagné de viandes rouges, de rôtis et de fromages affinés, le Bolgheri DOC de Tenuta Le Colonne raconte avec passion le caractère authentique de cette prestigieuse dénomination.
Tenuta Le Colonne – Domaine en Toscana
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