Borgone Rosso Toscana IGT - Camigliano 2024

Camigliano

5.0

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Camigliano
Nom	Toscana IGT
Variété	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vintage	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Toscane
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en fûts de chêne
Type de fût	Chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Vin rouge raffiné, dont la récolte a lieu entre fin septembre et la deuxième semaine d'octobre, témoignant de l'excellence des raisins récoltés cette saison. La vinification se déroule avec soin dans des cuves en acier à température contrôlée, en maintenant la fermentation à une température de 25-26 °C pendant une période de 8-10 jours. La fermentation malolactique qui s'ensuit a lieu dans l'acier, contribuant à façonner la structure et la complexité du vin.

Le résultat est un vin rouge intense. Le bouquet aromatique est riche en fruits rouges mûrs et en nuances épicées, créant une expérience sensorielle enveloppante. Les tanins confèrent au palais une agréable sensation de rondeur. Ce vin se distingue par son extraordinaire harmonie et sa buvabilité remarquable.

Polyvalent en accords mets-vins, il accompagne à merveille les charcuteries, les fromages, les crostini et les bruschetta.

Le domaine

Camigliano – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Camigliano.

Domaine vitivinicole historique de Montalcino, producteur de Brunello et d'autres vins de Toscane, allie une cave moderne enterrée à la présence du village fortifié et a mis en place des pratiques de viticulture biologique.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1957

Cépages: Sangiovese (Sangiovese Grosso), Vermentino, Moscato

Production de Brunello di Montalcino dans une cave moderne enterrée Bourg fortifié intégré au domaine Conversion à la viticulture biologique Pratiques agronomiques durables: couverture végétale et travail mécanique léger Vendanges manuelles et transfert gravitaire des moûts.

Voir tous les vins de Camigliano Le domaine Camigliano

Histoire du domaine

Le hameau de Camigliano a des origines anciennes et abrite aujourd'hui le domaine viticole éponyme. Le domaine a été acquis par la famille Ghezzi en 1957 et, dans les années qui ont suivi, grâce à l'engagement de la génération suivante, les vignobles et les installations de production ont été rénovés, une cave souterraine intégrée au paysage a été construite et la production vitivinicole estivale a été étendue.

Philosophie de production

Approche axée sur la valorisation du territoire: conversion à la viticulture biologique, interventions agronomiques ciblées, vendanges manuelles et techniques au chai privilégiant la minimisation des interventions. L'objectif déclaré est d'exprimer la typicité du terroir par des méthodes durables.

Terroir et vignobles

Situé sur le versant occidental de Montalcino, le domaine comprend le bourg historique et des vignes réparties sur des collines situées à environ 300–350 m d'altitude; le territoire donne sur la vallée de l'Ombrone et se caractérise par des sols typiques de la zone de Montalcino.

Récompenses

Signalée et citée dans des guides et médias spécialisés.