Bourgogne Blanc Retour Des Flandres Pinot Nero - Regnard 2022
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Régnard, l'un des domaines viticoles historiques de Bourgogne, est connu pour produire des vins de grande qualité qui reflètent l'expression authentique de leurs terroirs. Bien que surtout connu pour ses vins blancs, notamment ceux à base de Chardonnay, comme de nombreux domaines viticoles en Bourgogne, Régnard peut également produire des vins de Pinot Noir sous l'appellation "Bourgogne Rouge".
Le Pinot Noir est le cépage rouge le plus prestigieux de Bourgogne, apprécié pour sa capacité à exprimer de subtiles différences de terroir même sur de courtes distances. Les vins de Pinot Noir de Bourgogne varient de légers et fruités à des vins plus structurés et complexes, capables de vieillir longtemps.
Les vins de Bourgogne Rouge, y compris ceux élaborés par Régnard, présentent souvent des notes aromatiques de fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec des nuances florales, terreuses et légèrement épicées. Le vieillissement en fûts de chêne peut ajouter de la complexité, avec des touches de vanille et de grillage.
Un Bourgogne Rouge à base de pinot noir est polyvalent pour les accords mets-vins, se mariant bien avec les viandes blanches, les plats de champignons, les fromages à pâte molle et même les poissons riches comme le saumon.
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