Bourgogne Pinot Noir - Vieilles Vignes - Jean Chartron 2023
Jean ChartronFormat: 75 cl
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Producteur
|
Jean Chartron |
Nom
|
Bourgogne Pinot Noir |
Variété
|
Pinot Noir |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération traditionnelle |
Région
|
Bourgogne |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
6-12 mois |
Type de fût
|
Fûts en chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
14-16°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, volaille, fromages à pâte molle |
Le Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes" de Jean Chartron est un exemple raffiné de la manière dont le terroir et l'histoire peuvent se fondre en un vin inoubliable. Issu des vieilles vignes de Bourgogne, ce vin Rouge est une expression pure du cépage Pinot Noir, connu pour son élégance et sa finesse.
Le soin artisanal dans la vendange et la vinification se reflète dans chaque gorgée : la maturation en fûts de chêne français affine la structure tannique, enrichissant le bouquet de complexité. Au nez, on distingue des notes de cerise mûre, de fraise sauvage et une touche épicée de clous de girofle qui se mêlent à des nuances terreuses et de sous-bois.
En bouche, le Bourgogne Pinot Noir "Vieilles Vignes" de Jean Chartron révèle une texture soyeuse et un équilibre raffiné entre acidité et tannins doux. La finale est longue et persistante, avec un retour des notes fruitées et épicées perçues au nez.
Ce vin est idéal pour les amateurs de Pinot Noir à la recherche d'une expression authentique de la Bourgogne, capable de magnifiquement évoluer en cave pour les années à venir. Il est parfait en accompagnement de plats de viande délicats comme le canard rôti ou de plats à base de champignons.
Domaine Jean Chartron – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune) - Puligny-Montrachet
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