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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Brandy |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, fruits secs, bois |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
27 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic |
 Couleur |
Ambre intense |
 Consommation |
En fin de repas, pur ou avec glace |
C’est un distillat élégant, pensé pour la méditation après le repas ou pour accompagner des cigares de caractère ; essayez de le servir à température ambiante dans un verre tulipe pour apprécier ses arômes. Il se marie aussi avec des desserts à base de chocolat noir ou avec des fromages affinés, où sa profondeur apporte de la corpulence sans masquer. Il est étonnamment polyvalent également comme ingrédient dans des cocktails de prestige, où il peut donner ampleur et profondeur. Conserver à l’écart des sources de chaleur pour maintenir intacte sa complexité.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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