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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Brandy |
 Profil aromatique |
Notes de bois, vanille, fruits secs |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
35 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
En fin de repas, pur ou avec glace |
En bouche il montre une rondeur mûre, une chaleur contenue et une grande pureté aromatique ; le tanin typique du bois est souple, l'équilibre entre la douceur résiduelle et la sapidité rend la gorgée soyeuse et persistante. À l'air il s'enrichit de nouveaux rappels, élargissant la palette aromatique sans perdre de cohésion. Il se prête à une consommation méditative après le dîner, servi dans un grand verre à température contrôlée, et accompagne avec élégance le chocolat noir, les fromages affinés ou un cigare pour ceux qui l'apprécient. Un distillat pensé pour qui recherche profondeur et finesse plus que des effets tape-à-l'œil.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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