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Bric Turot Barbaresco DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto 2022

Prunotto
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100% Nebbiolo · Barbaresco DOCG "Bric Turot" · 150 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Barbaresco DOCG "Bric Turot"
Variété 100% Nebbiolo
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, sous-bois, herbes aromatiques, floral, épicé
Méthode de vinification Égrappage, fermentation ~10 jours ≤30°C; malo terminée
Région Piémont
Zone de production Vignoble Bric Turot, Barbaresco
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Au moins 12 mois en fûts de chêne; 12 mois bouteille
Type de fût Fûts de chêne de différentes capacités
Couleur Rouge grenat intense avec reflets orangés
Température de service 17-20°C
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés, agnolotti

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Ce Barbaresco DOCG signé Prunotto se présente en format magnum et en caisse en bois, idéal pour qui recherche une bouteille à partager ou à conserver. Au verre, il offre une robe rubis intense et un profil olfactif complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de légère terre, de fleurs séchées et une pointe d'épices. Le bouquet est stratifié et tend à se développer dans le temps; le format magnum favorise une évolution plus lente et plus stable que les bouteilles standard.

En bouche, il offre une structure moyenne à pleine, des tanins présents mais mesurés, un équilibre entre fraîcheur et matière et une finale longue et sapide. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille et, si possible, de la décanter pour favoriser l'ouverture des arômes; servir autour de 16–18 °C. Il s'accorde avec viandes rouges, plats braisés, gibier et fromages affinés, tout en restant intéressant comme vin de méditation. La caisse en bois protège la bouteille et facilite sa conservation, faisant de ce magnum un choix adapté aux tables importantes et aux moments partagés.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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