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Bricco Colma Piemonte Albarossa DOC - Prunotto 2015

Prunotto
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Albarossa (100%) · Piemonte DOC Albarossa · 75 cl · 2015

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Piemonte DOC Albarossa
Variété Albarossa (100%)
Vintage 2015
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Griotte, épices, notes de graphite; fruits rouges
Méthode de vinification Égrappage, foulage, macération 10 j à 30°C
Région Piémont
Zone de production Vignoble Bricco Colma, Calliano (Asti), Monferrato
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois en barrique puis 15 mois en bouteille
Type de fût Barriques 2e et 3e passage
Couleur Rouge rubis profond avec reflets violets
Température de service 16-18 °C
Accompagnement Rôtis, viandes bouillies, fromages peu affinés

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Le Bricco Colma Piemonte Albarossa DOC de Prunotto est un vin rouge à base d'Albarossa, qui se présente avec une robe rubis profonde. Au nez, il livre un profil parfumé où se dégagent des impressions de fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnées de nuances florales discrètes et de notes épicées délicates. En bouche, il montre une structure équilibrée, des tanins présents mais non agressifs et une fraîcheur qui soutient la dégustation ; la finale revient sur des notes fruitées et une agréable persistance gustative.

Il se prête à des accords avec des plats à base de viandes rouges et de gibier léger, des rôtis et des fromages à pâte demi-dure ; il peut également convenir aux plats de la tradition piémontaise. Il est conseillé de le servir à température modérée, autour de 16–18 °C, et d'envisager une courte aération pour ceux qui préfèrent des arômes plus ouverts. Il s'adresse à ceux qui recherchent un rouge territorial, plaisant et prêt à boire, sans prétention de grandeur.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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