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 Producteur |
Francoli |
 Taper |
Gin |
 Profil aromatique |
Floral, agrumé, épicé |
 Ingrédients |
Baies de genièvre, agrumes, herbes aromatiques |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en colonne avec infusion botanique |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Pur, avec tonic, cocktail |
En bouche, il se confirme net et fluide, avec une persistance rappelant les fruits et de légères notes épicées en finale. Il convient aussi bien aux cocktails contemporains — où il apporte de la personnalité sans écraser — qu'à une consommation plus simple sur une tonic neutre ou pur sur glace ; un zeste d'agrume ou quelques baies fraîches valorisent son caractère. Il se déguste servi frais mais pas excessivement froid, dans une coupe ou un tumbler haut. Élégant et polyvalent, il convient pour les apéritifs et les accords avec des amuse-bouches savoureux ou des desserts fruités.
Fratelli Francoli Distillerie
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Distillation
Pour la grappa, utilisation de vinacce comme matière première ; l'entreprise met en avant son propre Metodo Francoli (mentionné comme approche avec double maturation pour certaines références) et des techniques orientées vers la durabilité et l'économie circulaire.
Vieillissement
Double maturation pour certaines grappas (méthode d'entreprise signalée) ; présence de références à des maturations contrôlées, les détails techniques spécifiques variant selon l'étiquette.
Matières premières
Produits représentatifs
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