Grappa 12 Morbida 70cl - Francoli
FrancoliGrappa · 70 cl · 40.0% vol · Doux, aromatique, légèrement fruité
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 Producteur |
Francoli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Doux, aromatique, légèrement fruité |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Vieillissement |
12 mois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic à vapeur |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Température ambiante, après le repas |
À déguster pur dans de petits verres qui concentrent les arômes ; elle se sert légèrement fraîche ou à température ambiante selon les préférences. C'est une grappa qui se prête aussi bien à la méditation après le repas qu'à l'accompagnement de desserts secs, de chocolat noir ou de fromages affinés pas trop puissants ; elle fonctionne aussi en contraste avec un café allongé. La bouteille de 70 cl est pratique pour qui aime avoir à disposition un distillat de caractère mais de dégustation agréable.
Fratelli Francoli Distillerie
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Distillation
Pour la grappa, utilisation de vinacce comme matière première ; l'entreprise met en avant son propre Metodo Francoli (mentionné comme approche avec double maturation pour certaines références) et des techniques orientées vers la durabilité et l'économie circulaire.
Vieillissement
Double maturation pour certaines grappas (méthode d'entreprise signalée) ; présence de références à des maturations contrôlées, les détails techniques spécifiques variant selon l'étiquette.
Matières premières
Produits représentatifs
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