Brunello Di Montalcino DOCG - Le Chiuse 2020

Le Chiuse

Format: 75 cl

-21%
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Informations techniques
Producteur Le Chiuse
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2020
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 5 ans
Type de fût Chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Brunello Di Montalcino DOCG - Le Chiuse naît au cœur de la Toscane, précisément dans la zone historique de Montalcino, célèbre pour sa vocation œnologique et son microclimat idéal qui confèrent structure et finesse à ses vins. Ce Brunello est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese grosso, cultivés avec un grand respect de la tradition et de la nature du territoire.



L'affinement se fait en fûts de chêne, qui offrent au vin complexité et un bouquet riche de senteurs de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes balsamiques, accompagnées d'une élégante trame tannique. En bouche, il s'exprime avec puissance et harmonie, longueur et fraîcheur qui invitent à une lente dégustation pleine de plaisir.



Parfait avec des viandes rouges rôties, gibier et fromages affinés, ce Brunello incarne l'âme rustique mais raffinée de Montalcino, capable d'émouvoir tout amateur de cépages autochtones toscans.
Le domaine

Le Chiuse – Domaine en Toscana (Montalcino, provincia di Siena)

Découvrez l'histoire et les vins de Le Chiuse.

Domaine viticole de Montalcino (SI) réputé pour le Brunello et le Rosso di Montalcino : vignobles historiques liés à la famille Biondi-Santi, production biologique et approche traditionnelle.
Région: Toscana (Montalcino, provincia di Siena)
Pays: Italia
Fondation: 1986
Cépages: Sangiovese (clone BBS11)
Vignobles historiques appartenant à la famille Biondi‑Santi, source des raisins pour les Réserves historiques. Sangiovese clone BBS11 comme cépage principal. Conversion à la viticulture biologique et certification biologique depuis 2005. Vinification avec levures indigènes, faibles rendements et élevage en fûts de Slavonie; durées d'élevage distinctes pour le Rosso, le Brunello et la Riserva. Domaine avec agritourisme aménagé dans des bâtiments historiques.
Histoire du domaine
Le Chiuse est un domaine aux origines historiques liées à la famille Biondi‑Santi; les vignes faisaient partie des possessions autrefois utilisées pour la Riserva Biondi‑Santi. À la mort de Fiorella, Simonetta Valiani a commencé à produire et à vinifier sous son propre nom, en restaurant la ferme, en plantant de nouveaux vignobles et en construisant une cave souterraine. L'exploitation est restée familiale, avec la participation des membres de la famille à la gestion et à la vinification.
Philosophie de production
Production axée sur l'expression du terroir et du Sangiovese: viticulture à faible impact, sélection manuelle des raisins, utilisation de levures indigènes, faibles rendements et élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. Le domaine est certifié biologique depuis 2005 et valorise les pratiques durables et la biodiversité au sein du domaine.
Terroir et vignobles
Située à Valdicava, Montalcino, sur des sols argilo‑calcaires, à une altitude approximative de 300–330 m. Le territoire est historiquement lié à la production du Brunello et se caractérise par des expositions et des microclimats favorables au Sangiovese Grosso.
Récompenses
Distinctions critiques internationales, dont les scores et les positions dans les classements de Wine Enthusiast et Wine Spectator.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An