Vin Primé

Brunello Di Montalcino - Magnum - Caisse en Bois - Le Chiuse 2018

Le Chiuse

Sangiovese Grosso · Brunello di Montalcino DOCG · 150 cl · 2018

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Informations techniques
Producteur Le Chiuse
Nom Brunello di Montalcino DOCG
Variété Sangiovese Grosso
Vintage 2018
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, cuir, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après 5-10 ans de la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Brunello di Montalcino Magnum Le Chiuse, présenté dans un élégant coffret en bois, est un véritable joyau pour les amateurs de vin qui apprécient un produit de qualité exceptionnelle. Ce vin provient de la renommée région de la Toscane, précisément de la DOCG de Montalcino, célèbre pour ses vins robustes et durables.

Le Brunello di Montalcino de Le Chiuse est entièrement élaboré à partir de raisins Sangiovese, soigneusement sélectionnés et récoltés à la main dans les vignobles appartenant à la cave, situés dans l'un des territoires les plus prestigieux pour la production de vin en Italie. L'affinage en fûts de chêne pendant au moins deux ans, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille, confère à ce vin une structure imposante et une complexité d'arômes qui le rendent unique.

À l'œil, le Brunello de Le Chiuse se présente avec une couleur rouge rubis profond avec de légères nuances grenat, typiques des vins ayant subi un long vieillissement. Au nez, le bouquet est riche et complexe, avec des notes de fruits mûrs comme la cerise et la prune, ainsi que des senteurs plus évoluées de tabac, cuir et une légère épice, dues à l'affinage en bois.

En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec une belle fraîcheur et une robuste structure tannique qui promet un excellent potentiel de vieillissement. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût évoquant les épices et les fruits secs.

Le Brunello di Montalcino Magnum Le Chiuse, grâce à son élégance et à sa complexité, est parfait pour être dégusté lors d'occasions spéciales, accompagnant des plats riches comme la viande rouge rôtie, le gibier ou les fromages affinés. Outre sa valeur gustative incontestable, la présentation en magnum dans un coffret en bois fait de ce Brunello un excellent choix également comme cadeau de prestige pour tout amateur de vins italiens.
Le domaine

Le Chiuse – Domaine en Toscana (Montalcino, provincia di Siena)

Découvrez l'histoire et les vins de Le Chiuse.

Domaine viticole de Montalcino (SI) réputé pour le Brunello et le Rosso di Montalcino : vignobles historiques liés à la famille Biondi-Santi, production biologique et approche traditionnelle.
Région: Toscana (Montalcino, provincia di Siena)
Pays: Italia
Fondation: 1986
Cépages: Sangiovese (clone BBS11)
Vignobles historiques appartenant à la famille Biondi‑Santi, source des raisins pour les Réserves historiques. Sangiovese clone BBS11 comme cépage principal. Conversion à la viticulture biologique et certification biologique depuis 2005. Vinification avec levures indigènes, faibles rendements et élevage en fûts de Slavonie; durées d'élevage distinctes pour le Rosso, le Brunello et la Riserva. Domaine avec agritourisme aménagé dans des bâtiments historiques.
Histoire du domaine
Le Chiuse est un domaine aux origines historiques liées à la famille Biondi‑Santi; les vignes faisaient partie des possessions autrefois utilisées pour la Riserva Biondi‑Santi. À la mort de Fiorella, Simonetta Valiani a commencé à produire et à vinifier sous son propre nom, en restaurant la ferme, en plantant de nouveaux vignobles et en construisant une cave souterraine. L'exploitation est restée familiale, avec la participation des membres de la famille à la gestion et à la vinification.
Philosophie de production
Production axée sur l'expression du terroir et du Sangiovese: viticulture à faible impact, sélection manuelle des raisins, utilisation de levures indigènes, faibles rendements et élevage en grands fûts de chêne de Slavonie. Le domaine est certifié biologique depuis 2005 et valorise les pratiques durables et la biodiversité au sein du domaine.
Terroir et vignobles
Située à Valdicava, Montalcino, sur des sols argilo‑calcaires, à une altitude approximative de 300–330 m. Le territoire est historiquement lié à la production du Brunello et se caractérise par des expositions et des microclimats favorables au Sangiovese Grosso.
Récompenses
Distinctions critiques internationales, dont les scores et les positions dans les classements de Wine Enthusiast et Wine Spectator.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Vitae AIS 3 Viti 2016
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2016
James Suckling 90+ 2017