La Poderina

Brunello Riserva DOCG Poggio Abate - La Poderina 2018

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	La Poderina
Nom	Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Variété	Sangiovese Grosso
Vintage	2018
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, cuir, tabac
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Toscane
Zone de production	Montalcino
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Grandes barriques en chêne et barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

È un Brunello di Montalcino speciale, dalle caratteristiche uniche, frutto delle migliori uve della Tenuta. Viene prodotto solo nelle migliori annate con le uve dei vigneti storici de La Poderina.

Un vino che, fin dal suo nome, vuole essere un tributo alla denominazione, ma anche alle evidenze artistiche e architettoniche di Montalcino. L’Abbazia di Sant’Antimo, da cui il nome dato al Brunello Riserva, si trova proprio di fronte alla Tenuta e ai suoi vigneti.

Vendemmia manuale, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C. Dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere francese. Qui subirà batonnage settimanali per circa 5 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 19 mesi.

Le domaine

La Poderina – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de La Poderina.

Domaine viticole situé à Castelnuovo dell’Abate (Montalcino, Sienne), faisant partie du groupe Tenute del Cerro ; il produit du Brunello di Montalcino, du Rosso di Montalcino et du Moscadello, et propose des visites et des dégustations.

Région: Toscana

Pays: Italia

Fondation: 1988

Cépages: Sangiovese grosso, Petit Verdot, Gelber Muskateller

Production de Brunello di Montalcino et de la Riserva 'Poggio Abate' Fait partie du groupe Tenute del Cerro Vignobles dans la zone de Castelnuovo dell’Abate, Montalcino Propose des visites de cave et des dégustations guidées

Voir tous les vins de La Poderina Le domaine La Poderina

Histoire du domaine

La Poderina est un domaine de la région de Montalcino intégré au projet Tenute del Cerro. Les sources situent la création du domaine en 1988; au fil des années, il s'est imposé pour la production de Brunello et de Rosso di Montalcino ainsi que pour son Moscadello en bouteille. Le domaine fait aujourd'hui partie des propriétés gérées par Tenute del Cerro et propose des dégustations et des visites guidées des vignobles et de la cave.

Philosophie de production

L'approche déclarée allie respect de la tradition et interventions techniques modernes: soin du vignoble avec rendements maîtrisés et élevages à la fois en barriques de chêne français et en grands fûts de Slavonie. L'objectif est de mettre en valeur l'expression du terroir du Sangiovese grosso tout en maintenant une qualité constante.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent dans la localité de Poderina, sur le territoire de Castelnuovo dell'Abate. Les vignobles sont situés sur de douces collines à environ 350 mètres d'altitude, dans un contexte géologique caractérisé par des dépôts marneux et calcaires typiques de la zone de Montalcino.