Brut - Prosecco DOC - Col de' Salici

Le Brut Prosecco DOC de Col de' Salici naît au cœur de la Vénétie, l'une des régions les plus emblématiques pour la production de ce célèbre vin pétillant. Réalisé avec des raisins Glera, typiques de la Dénomination d'Origine Contrôlée Prosecco, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, fruit d'une vinification attentive et d'une refermentation en autoclave qui préserve l'aromatique du cépage.

La couleur est lumineuse, d'un jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant qui charme dès la première gorgée. Au nez domine une explosion d'arômes floraux frais, des notes de pomme verte et de légères nuances d'agrumes, accompagnées d'une légère minéralité. En bouche, le Brut de Col de’ Salici se présente sec, équilibré, avec une acidité agréable qui soutient la dégustation et laisse une sensation vive et nette.

Parfait comme apéritif, il s'accorde parfaitement avec des entrées de mer, des plats légers à base de poisson ou des viandes blanches délicates, ainsi que des fromages frais. Un vin polyvalent qui porte avec lui l'élégance et la tradition de la région de production, exaltant la qualité authentique du Prosecco DOC.