Brut Réserve - Pol Roger - Salmanazar - Cassa di Legno

Name: Brut Réserve - Pol Roger - Salmanazar - Cassa di Legno
Brand: Pol Roger
SKU: CDV-249
Price: 1112.64 EUR
Availability: OutOfStock

Pol Roger

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Format: 900 cl

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Informations techniques

Producteur	Pol Roger
Nom	Champagne Brut Réserve
Variété	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation	12.5%
Format	900 cl
Profil aromatique	Notes de fruits blancs, croûte de pain, levures
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Région	Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Fûts en bois pour fermentation et affinage
Couleur	Jaune paille avec reflets dorés
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement	Apéritifs, poisson, crustacés

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Descrizione

Le Brut Réserve de Pol Roger est un excellent exemple de la tradition champenoise, produit dans la célèbre région de Champagne, en France. Réalisé avec un assemblage classique de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce champagne surprend par son élégante complexité et la finesse stylistique qui caractérise chacune de ses bulles. L’affinage en Salmanazar, une bouteille imposante de 9 litres, en cassa di legno contribue à un développement aromatique plus profond et à une maturation lente et délicate, exaltant des notes de croûte de pain, fruits secs et fleurs blanches.

Au nez se perçoivent des senteurs vives de pomme verte, agrumes et une légère épice qui rend la dégustation agréablement persistante, équilibrée par une acidité brillante et une trame effervescente fine et raffinée. Son caractère harmonieux et enveloppant le rend idéal pour des occasions spéciales ou comme apéritif de qualité. Le Brut Réserve accompagne à merveille des plats de poisson cru, crustacés, viandes blanches délicates et fromages peu affinés, ajoutant une valeur à chaque toast festif et moment convivial.

Le domaine

Pol Roger – Domaine en Champagne (Épernay, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs)

Découvrez l'histoire et les vins de Pol Roger.

Maison de Champagne familiale basée à Épernay, réputée pour son style classique, son attention à la qualité des raisins et pour sa prestigieuse Cuvée Sir Winston Churchill.

Région: Champagne (Épernay, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs)

Pays: Francia

Fondation: 1849

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Cuvée phare: Cuvée Sir Winston Churchill Brut Réserve: non millésimé classique obtenu par assemblage à parts égales des trois cépages. Une solide tradition familiale, encore aujourd'hui à la tête de la Maison. Élevage prolongé en caves profondes et utilisation du remuage traditionnel Un fort lien historique avec le Royaume-Uni

Voir tous les vins de Pol Roger Le domaine Pol Roger

Histoire du domaine

Fondée en 1849 par Pol Roger, la Maison s'est installée à Épernay au début des années 1850 et est toujours gérée par les descendants de la famille. Au cours du XXe siècle, la Maison a consolidé sa réputation, nouant un lien historique avec Winston Churchill et développant un réseau de vignes propres, complété par des approvisionnements sélectionnés auprès de Grands Crus et de Premiers Crus. Ces dernières décennies, la Maison a renouvelé sa cave et son image tout en maintenant des pratiques traditionnelles de vinification et de longs vieillissements en cave.

Philosophie de production

Pol Roger vise la fidélité de style et la qualité des raisins: vinifications séparées par cru et par cépage, utilisation majoritaire de l'acier et du ciment, longs élevages sur lies et remuage traditionnel. La sélection des raisins privilégie les crus de haut niveau pour préserver élégance, structure et finesse.

Terroir et vignobles

Basée à Épernay, elle s'approvisionne auprès de ses propres vignes et de vignerons dans les principaux terroirs de la Champagne, notamment la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs; la Maison utilise des raisins provenant de Grands Crus et de Premiers Crus sélectionnés.

Récompenses

Titulaire de distinctions institutionnelles et d'un lien historique avec la monarchie britannique; membre d'associations d'élite du monde du vin.