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Bussia Barolo DOCG - Prunotto 2021

Prunotto
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Nebbiolo 100% · Barolo DOCG Bussia · 75 cl · 2021

-14%
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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Barolo DOCG Bussia
Variété Nebbiolo 100%
Vintage 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Orange sanguine, prune, rose, violette, poivre, cannelle, sous-bois
Méthode de vinification Maceration et fermentation traditionnelles; élevage en grands fûts
Région Piémont
Zone de production Bussia, Monforte d'Alba (Langhe)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Type de fût Grands fûts en bois
Couleur Rubis avec reflets grenat
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Bussia Barolo DOCG de Prunotto est un vin rouge portant la dénomination Barolo DOCG, qui montre un équilibre entre structure et finesse. Dans le verre, il présente une robe grenat et offre des arômes complexes évoquant des fruits rouges mûrs, de légères notes florales et des nuances épicées. À l'aération, des tonalités plus terreuses et balsamiques apparaissent, contribuant à la profondeur aromatique. En bouche, il montre une matière pleine, des tanins présents mais bien intégrés et une acidité suffisante qui soutient la dégustation jusqu'à une finale longue et persistante.

Il se prête à des accords avec des plats de viande, du gibier, des sauces riches et des fromages affinés ; il peut également convenir à des associations plus structurées. Avant de servir, il est conseillé d'ouvrir la bouteille ou de la décanter pour favoriser l'expression des arômes et de la porter à une température d'environ 16–18 °C. Une conservation dans un lieu frais et stable contribuera à préserver ses caractéristiques dans le temps. Produit par le domaine Prunotto, c'est une proposition pour qui recherche un Barolo de caractère et de potentiel de garde.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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