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Moscato D’asti DOCG - Prunotto 2025

Prunotto
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100% Muscat blanc de Canelli · Moscato d'Asti DOCG · 75 cl · 2025

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Informations techniques
Producteur Prunotto
Nom Moscato d'Asti DOCG
Variété 100% Muscat blanc de Canelli
Vintage 2025
Gradation 5.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Arômes de Muscat avec notes de sauge et aubépine
Méthode de vinification Fermentation en acier stoppée à 5% par refroidissement; clarifié et filtré
Région Piémont
Zone de production Monferrato (zone DOCG Moscato d'Asti)
Pays Italie
Taper Vin blanc doux aromatique
Vieillissement Clarifié, filtré et mis en bouteille (pas d'élevage long)
Couleur Jaune paille intense

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Le Moscato D’asti DOCG de Prunotto présente un profil lumineux et accessible. À l'œil, il affiche une teinte paille claire avec des reflets verts. Au nez, il se déploie sur des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes doux, accompagnés d'une nuance légèrement miellée en arrière-plan ; l'ensemble olfactif reste délicat et jamais envahissant. En bouche, la buvabilité est immédiate : l'acidité soutient la sucrosité de manière mesurée, apportant fraîcheur et fluidité. La structure est légère, la finale nette et agréable, avec des rappels fruités incitant à reprendre une gorgée.

Il se prête à être servi jeune, légèrement frais, et s'accorde naturellement avec des desserts fruités, des pâtisseries sèches et des fromages frais ; il peut également convenir comme vin de conversation ou pour des moments de fin de repas sans prétention. Nous conseillons de le conserver à l'écart des sources de chaleur et de l'ouvrir peu avant le service afin de préserver ses arômes. Un choix pour qui recherche un vin délicat, immédiatement lisible et au caractère posé.
Le domaine

Prunotto – Domaine en Piemonte (Langhe e Monferrato)

Découvrez l'histoire et les vins de Prunotto.

Maison historique piémontaise basée à Alba, qui valorise les terroirs des Langhe et du Monferrato en produisant des vins tels que le Barolo, le Barbaresco, la Barbera, le Dolcetto, l'Arneis et le Moscato ; réputée pour son attention aux crus et aux vinifications parcellaires.
Région: Piemonte (Langhe e Monferrato)
Pays: Italia
Fondation: 1904
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce
Vignobles répartis dans les Langhe, le Roero et le Monferrato, avec des crus historiques tels que Bussia et Bric Turot. Appartient au groupe et est gérée dans le cadre du projet Marchesi Antinori. Environ 65 hectares de vignobles détenus ou gérés, selon le site officiel. La production comprend Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti et des expérimentations comme Albarossa. Visites guidées, dégustations et vente directe à la Cantina di Bussia.
Voir tous les vins de Prunotto Le domaine Prunotto
Histoire du domaine
Prunotto naît de l'expérience de la coopérative "Ai Vini delle Langhe" et porte le nom d'Alfredo Prunotto, qui en prit la direction. Dans l'après-guerre, la direction fut confiée à des responsables techniques tels que Beppe Colla, qui, dans les années 1960, lança la pratique de la vinification séparée des crus. À partir de la fin des années 1980, une collaboration commerciale, puis une intégration avec la famille Marchesi Antinori, se sont développées; dès les années 1990, Albiera Antinori a contribué à orienter la stratégie de l'entreprise vers l'achat et la valorisation de vignobles de prestige et le développement variétal.
Philosophie de production
La démarche de production allie le respect de la tradition locale et l'ouverture à l'innovation: soins attentifs des vignobles, mise en valeur des crus et expérimentation variétale pour exprimer le caractère du terroir dans des étiquettes spécifiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté dans les Langhe et le Monferrato, avec des vignobles et des crus répartis entre les zones de Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba et Monferrato. Parmi les sites historiques figurent Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma et d'autres parcelles dans les Langhe, le Roero et le Monferrato.
Récompenses
Les vins de Prunotto ont obtenu des distinctions dans des concours et classements internationaux; certaines étiquettes ont remporté des médailles dans des compétitions telles que l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.

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