Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra Organique - Piera Martellozzo
TVA incl.
La qualité reconnue dans les vins de Piera 1899 est le résultat d'un engagement quotidien qui se traduit par une durabilité maximale des processus et des choix de production visant à un impact environnemental minimal. En 1998, l'entreprise lance la première gamme de vins biologiques.
Les vendanges de ce vin bio se font aux mois de septembre et octobre. La vinification est en rouge avec une macération prolongée de 15 à 20 jours à une température contrôlée de 26 ° - 28 ° C. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique est induite avec un séjour ultérieur sur le dépôt fin dans de grands fûts jusqu'au printemps.
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond, avec des reflets légèrement grenat. Le nez est un vin épicé avec des notes de clous de girofle et des notes de petits fruits rouges ; avec le vieillissement, des arômes de vanille douce apparaissent également. En bouche, la saveur est pleine, veloutée avec un piquant doux et délicat des tanins et très persistante en bouche.
Une boisson où se mêlent qualité, tradition et respect de l'environnement qui à table se marie parfaitement avec les viandes rouges, volailles et gibiers, elle s'accompagne aussi agréablement de charcuterie et de fromages affinés.
Informations techniques
Quai 1899
-
Italie
0.75L
Toujours rouge
12,5%
Cabernet Sauvignon 100 %
16 °C
IGT
18 ° C
Frioul Vénétie Julienne
Viande - Fromage
Trois Venise
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 4 ans
Zone de production
Frioul Vénétie Julienne
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