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Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO - Azienda Agricola Celli 2024

Name: Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO - Azienda Agricola Celli
Brand: Azienda Agricola Celli
SKU: rin-20111
Price: 9.39 EUR
Availability: InStock

Azienda Agricola Celli

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85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay · Campi del Lago Pagadebit Frizzante Romagna DOC Bio · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Azienda Agricola Celli
Nom	Campi del Lago Pagadebit Frizzante Romagna DOC Bio
Variété	85% Pagadebit (Bombino), 15% Chardonnay
Vintage	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Délicat, floral
Méthode de vinification	Vinification en blanc; légèrement pétillant
Sucres résiduels	2,5 g/l
Région	Emilia-Romagna
Zone de production	Bertinoro
Pays	Italie
Taper	Vin blanc frizzante
Couleur	Jaune paille pâle avec reflets verdâtres
Consommation recommandée	À boire jeune; idéal en été
Accompagnement	Entrées de poisson; friture de l'Adriatique

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Descrizione

Le Campi Del Lago Pagadebit Frizzante DOC BIO de l'Azienda Agricola Celli est un vin blanc légèrement pétillant, biologique et certifié DOC. À l'œil, il présente une couleur paille vive et une effervescence fine; au nez il révèle un profil frais et immédiat, avec des accents fruités et floraux équilibrés et discrets. En bouche, il est léger et facile à boire, marqué par une vivacité agréable et une structure svelte qui le rend adapté à une consommation quotidienne et conviviale. L'expression biologique du produit se perçoit dans la netteté aromatique et la sensation de pureté gustative.

Il s'accorde simplement avec des plats de poisson légers, des antipasti à base de légumes et des charcuteries délicates, et fait aussi un apéritif sans prise de tête. Nous conseillons de le servir frais mais pas trop froid, afin de mieux apprécier ses notes et sa composante pétillante. L'impression générale est celle d'un vin franc et sincère, destiné à qui recherche un blanc pétillant biologique, plaisant et immédiat.

Le domaine

Cantina Celli – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Celli.

Azienda vitivinicola di Bertinoro (Emilia-Romagna) che produce vini territoriali a partire da uve aziendali; nota soprattutto per l'Albana “I Croppi” e per la conversione alla viticoltura biologica.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Fondation: 1963

Cépages: Sangiovese, Albana, Pagadebit, Trebbiano, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Fondata nel 1963, gestita dalle famiglie Sirri e Casadei 35 ettari di vigneto con uve aziendali Conversione alla produzione biologica completata (uve certificate BIO dal 1 agosto 2020, secondo il sito aziendale) Albana 'I Croppi' premiata con i Tre Bicchieri (Gambero Rosso) in più edizioni Vigneti attorno a Bertinoro su suoli di 'spungone' calcareo

Voir tous les vins de Cantina Celli Le domaine Cantina Celli

Histoire du domaine

Secondo le informazioni ufficiali, la cantina nasce a Bertinoro nel 1963 ed è gestita dalle famiglie Sirri e Casadei. Dalla produzione tradizionale di vini contadini l’azienda si è progressivamente orientata verso qualità e tipicità del territorio, sviluppando vigneti dislocati attorno al borgo e selezionando parcelle per vini di carattere.

Philosophie de production

Priorità al legame con il territorio e alla tipicità: tutti i vini sono prodotti con uve aziendali e l’azienda ha completato la conversione al regime biologico per le proprie uve. L’approccio privilegia la vinificazione separata delle parcelle per valorizzare caratteri distinti e realizzare assemblaggi equilibrati.

Terroir et vignobles

Vigneti situati intorno al borgo di Bertinoro (provincia di Forlì-Cesena), su terreni caratterizzati dal 'spungone' (roccia calcarea di origine marina). Le parcelle citate dall’azienda includono La Massa, Cellaimo, Maestrina e Campi di Fratta.

Récompenses

L'Albana 'I Croppi' è stata più volte premiata con i Tre Bicchieri della guida Gambero Rosso; sulle schede prodotto l'azienda riporta inoltre medaglie e riconoscimenti recenti (segnalati nelle pagine prodotto).