Castelletto Barolo Riserva DOCG 2015 - Fortemasso 2015

Le Castelletto Barolo Riserva DOCG 2015 de Fortemasso est un vin rouge qui exprime avec élégance le caractère et la profondeur du Nebbiolo, cépage noble du Piémont. Cette réserve provient des collines de Monforte d'Alba, où les sols calcaires-argileux confèrent au vin une structure robuste et complexe.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge grenat intense, signe d'une maturation adéquate. Au nez, émergent des arômes séduisants de fruits mûrs comme la cerise et la prune, accompagnés de notes de tabac, de chocolat et une légère touche de vanille, provenant du vieillissement en barrique. En bouche, il est enveloppant, avec une trame tannique bien présente mais veloutée, promettant une excellente évolution. Les saveurs sont bien équilibrées entre elles, avec une longue persistance qui se termine sur des notes épicées et balsamiques.

Ce Barolo Riserva nécessite une période de décantation adéquate avant d'être servi, et s'associe parfaitement avec des plats intenses comme les braisés, le gibier ou les fromages affinés. Un vin qui raconte non seulement son terroir d'origine, mais promet aussi une grande capacité de vieillissement.