Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Marramiero 2024
Format: 75 cl
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Marramiero |
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Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
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Montepulciano |
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2024 |
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12.5% |
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75 cl |
| Fruité, floral, notes de cerise | |
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Fermentation à température contrôlée |
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Abruzzo |
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Italie |
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Rosé |
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3 mois en acier inoxydable et bouteille |
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Acier inoxydable |
| Rosé cerise | |
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10-12°C |
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À consommer dans les 2 ans |
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Entrées, premiers plats, viandes blanches |
Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Marramiero naît dans l'une des zones les plus propices de l'Abruzzo, où le cépage Montepulciano exprime au mieux son essence. Ce rosé, à la couleur caractéristique cerise brillante, se distingue par une fraîcheur vibrante et un profil aromatique riche en notes de fruits rouges, tels que des fraises des bois et des cerises, accompagnées de légères nuances florales et une touche épicée.
La vinification prévoit une courte macération sur les peaux qui apporte structure et intensité, respectant la typicité du Montepulciano, tandis que l'affinage en acier préserve la pureté du fruit et la vivacité de la dégustation. En bouche, il est équilibré, frais et sapide, avec une agréable persistance qui invite à la consommation. Parfait avec des plats méditerranéens légers, comme des antipasti de la mer, des risottos aux légumes ou des viandes blanches grillées, il exprime pleinement le caractère authentique et solaire de l'Abruzzo.