Marramiero

Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Marramiero 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Marramiero
Nom Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Variété Montepulciano
Vintage 2024
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de cerise
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Abruzzo
Pays Italie
Taper Rosé
Vieillissement 3 mois en acier inoxydable et bouteille
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rosé cerise
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, premiers plats, viandes blanches
Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Marramiero naît dans l'une des zones les plus propices de l'Abruzzo, où le cépage Montepulciano exprime au mieux son essence. Ce rosé, à la couleur caractéristique cerise brillante, se distingue par une fraîcheur vibrante et un profil aromatique riche en notes de fruits rouges, tels que des fraises des bois et des cerises, accompagnées de légères nuances florales et une touche épicée.



La vinification prévoit une courte macération sur les peaux qui apporte structure et intensité, respectant la typicité du Montepulciano, tandis que l'affinage en acier préserve la pureté du fruit et la vivacité de la dégustation. En bouche, il est équilibré, frais et sapide, avec une agréable persistance qui invite à la consommation. Parfait avec des plats méditerranéens légers, comme des antipasti de la mer, des risottos aux légumes ou des viandes blanches grillées, il exprime pleinement le caractère authentique et solaire de l'Abruzzo.
Le domaine

Marramiero – Domaine en Abruzzo

Découvrez l'histoire et les vins de Marramiero.

Domaine des Abruzzes, situé à Rosciano (PE), produit principalement du Montepulciano d'Abruzzo ainsi que des cépages blancs, et propose également de l'huile d'olive extra vierge et des distillats.
Région: Abruzzo
Pays: Italia
Cépages: Montepulciano, Pecorino, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Nero, Maiolica
Implantée à Rosciano, avec plusieurs domaines entre collines et mer. Production axée sur le Montepulciano d'Abruzzo et sur les cépages blancs locaux. Utilisation de technologies modernes en cave: sélection optique X-TRI, fermenteurs Ganimede, élevages en barrique. Gamme de produits: vins, vins effervescents, huile d'olive extra-vierge et grappa. Domaines mentionnés: Sant'Andrea, Milan, Tratturo et Amarello.
Histoire du domaine
Les origines de l'entreprise sont présentées comme profondément ancrées dans le territoire abruzzais depuis le début du XXe siècle: la famille Marramiero a progressivement transformé la viticulture en une production axée sur la qualité, en alliant la tradition familiale à des investissements et des innovations œnologiques menés par les générations suivantes.
Philosophie de production
Une approche mêlant tradition et technologie: le soin apporté à chaque parcelle, la sélection optique des baies, des fermentations en cuve inox, en barrique et en fermenteurs Ganimede, ainsi que des élevages ciblés. Une attention particulière est portée aux pratiques viticoles afin de mettre en valeur l'expression du terroir et l'identité des vins.
Terroir et vignobles
Les domaines se situent dans les collines de Pescara, entre Rosciano et Ofena, sur une bande comprise entre la mer et le Gran Sasso. La Tenuta Sant'Andrea est située à environ 300 m d'altitude et couvre environ 50 hectares; la Tenuta Milano s'étend sur environ 27 hectares; d'autres propriétés complètent le paysage de l'exploitation. Les vignobles sont plantés de Montepulciano, Pecorino, Trebbiano, Chardonnay, Pinot Noir et d'autres cépages locaux ou issus de la sélection de l'exploitation.

Remerciements officiels

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