Champagne Audace - Chassenay d'Arce 2014

Name: Champagne Audace - Chassenay d'Arce
Brand: Chassenay d'Arce
SKU: MERE-6443MA14
Price: 60.03 EUR
Availability: InStock

Chassenay d'Arce

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Chassenay d'Arce
Nom	Champagne
Variété	Pinot Noir
Vintage	2014
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, agrumes, fruits blancs
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels	Extra Brut
Région	Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Sur lies pendant plus de 60 mois
Type de fût	Bois
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Prêt à boire, mais s'améliore avec le vieillissement
Accompagnement	Apéritifs, poissons, crustacés, plats légers

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Descrizione

Le Champagne Audace - Chassenay d'Arce naît dans la célèbre région de Champagne, un territoire réputé pour ses conditions climatiques idéales et ses sols calcaires, des éléments parfaits pour des cépages comme le Pinot Noir et le Chardonnay. Ce champagne exprime élégance et fraîcheur, grâce à une fermentation traditionnelle en bouteille et un vieillissement prolongé sur lies qui apporte complexité et finesse au profil aromatique.

Au nez, il s'ouvre sur des notes délicates de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et une légère pointe de croûte de pain, typique du long repos. En bouche, il surprend par son acidité vibrante équilibrée par une douceur enveloppante, avec des arômes de pomme verte et d'amande, offrant une finale persistante et raffinée.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, crustacés ou fromages frais, Audace incarne la force et la personnalité de la maison Chassenay d’Arce, offrant une expérience gustative équilibrée et mémorable.

Le domaine

Chassenay d'Arce – Domaine en Côte des Bar (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Chassenay d'Arce.

Maison de vignerons située à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar (Champagne), coopérative réunissant de nombreuses familles de vignerons et produisant du Champagne et des spiritueux, axée sur la durabilité.

Région: Côte des Bar (Champagne)

Pays: Francia

Fondation: 1956

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc

Maison de vignerons, coopérative qui réunit environ 130 familles de vignerons. Territoire: Côte des Bar, vallée de l'Arce, ~315 ha sur plusieurs villages Gammes de cuvées comprenant des vins mono-cépages et des assemblages Production également de spiritueux Certifications et engagements en matière de durabilité

Voir tous les vins de Chassenay d'Arce Le domaine Chassenay d'Arce

Histoire du domaine

Née comme structure coopérative à Ville‑sur‑Arce, la Maison s'est développée à partir d'un groupe de vignerons qui ont mis en commun ressources et savoir‑faire pour valoriser le territoire de la vallée de l'Arce. Au fil du temps, la structure a grandi en accueillant de nombreuses familles de viticulteurs, tout en conservant un caractère collectif et une orientation vers la transmission des pratiques viticoles.

Philosophie de production

Elle promeut une vision intégrée fondée sur la protection de l'environnement, le contrôle de la qualité de la vigne à la bouteille, le soutien au territoire et des relations économiques équitables entre producteurs et marché. L'entreprise déclare des engagements concrets en viticulture intégrée, achats éco-responsables, gestion de l'énergie et mesures pour la biodiversité.

Terroir et vignobles

Vignobles de la Côte des Bar, dans la vallée de l'Arce, caractérisés par des sols marneux et par un paysage de vignes et de bois; la superficie de la Maison s'étend sur environ 315 hectares répartis sur plusieurs villages de la partie méridionale de la Champagne.