Champagne - Belle Epoque Rosè - Astucciato - Perrier-Jouët 2014
Perrier-JouëtFormat: 75 cl
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Producteur
|
Perrier-Jouët |
Nom
|
Champagne Rosé |
Variété
|
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
Vintage
|
2014 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, fleurs, notes de levure |
Méthode de vinification
|
Méthode classique avec refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Environ 10-12 g/l (Brut) |
Région
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Champagne |
Zone de production
|
Reims et Épernay |
Pays
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France |
Taper
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Vin mousseux méthode classique |
Vieillissement
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Minimum 3 ans sur lies |
Type de fût
|
Cuves en acier et bouteille pour refermentation |
 Couleur |
Rosé brillant |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer jeune, dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Poisson, crustacés, viandes blanches, desserts |
En bouche, il montre un équilibre entre vivacité et rondeur, avec une salinité qui soutient la gorgée et une persistance qui reflète la composante fruitée. Excellent servi frais mais pas glacé, il met en valeur les entrées de la mer, les crustacés, les préparations à base de poisson cru et les plats de viande blanche légers ; il s'accorde également bien avec des desserts aux fruits rouges. L'étui le rend immédiatement adapté comme cadeau ou pour une occasion spéciale, sans jamais paraître excessif.
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