Champagne Blanc De Blancs - Adam Mereaux

Adam Mereaux

Format: 75 cl

-16%
Prix recommandé: 95,74 €
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Informations techniques
Producteur Adam Mereaux
Nom Champagne Blanc de Blancs
Variété Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (fermentation en bouteille)
Sucres résiduels Sec
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs légers

Le Champagne Blanc De Blancs d'Adam Mereaux est une véritable célébration de l'élégance et de la finesse que seuls les meilleurs crus de Chardonnay de la région de Champagne peuvent offrir. Ce prestigieux champagne se distingue par sa couleur dorée claire et son perlage fin et persistant, symbole de haute qualité et de soin dans la vinification.

Au nez, il s'ouvre avec un bouquet délicat et invitant, caractérisé par des arômes de fruits frais, comme la pêche et les agrumes, suivis de nuances de brioche et d'amande, témoins d'une excellente maturation sur lie. En bouche, le Blanc de Blancs d'Adam Mereaux est vibrant, avec une fraîcheur cristalline équilibrée par une texture crémeuse et une complexité qui se développe lentement, laissant un long et agréable arrière-goût qui invite à un autre verre.

Idéal comme apéritif, ce champagne s'accorde également parfaitement avec une variété de plats, de la cuisine de la mer à celle à base de volaille et de fromages délicats. Un choix superbe pour les connaisseurs qui recherchent une expérience de champagne riche en nuances et en raffinement.

Le domaine

Champagne Adam-Méreaux – Domaine en Champagne (Montagne de Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Adam-Méreaux.

Maison de Champagne axée sur la production de cuvées à faible seconde fermentation et à faible dosage, avec des Blanc de Blancs, Rosé et des versions Extra Brut / Nature. Entreprise disposant de vignes dans la Montagne de Reims, axée sur des pratiques viticoles durables.
Région: Champagne (Montagne de Reims)
Pays: France
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Siège social et vignobles dans la Montagne de Reims. La gamme proposée comprend Blanc de Blancs, Rosé, Extra Brut et cuvée Nature, relevés dans des annonces et des fiches produit en ligne. Le domaine est décrit comme le fruit de la fusion de deux exploitations familiales et possède une histoire plurigénérationnelle; la présence de la quatrième génération dans le projet est mentionnée. La communication et la documentation en ligne indiquent des pratiques de viticulture durable et font référence à des engagements en faveur de certifications environnementales/biologiques. Vente et distribution via des revendeurs internationaux et des plateformes d'e‑commerce spécialisées.
Histoire du domaine
Adam-Méreaux est née de la fusion de deux entités familiales et représente une continuité générationnelle de la famille. Ces dernières années, la propriété a commencé à mettre en bouteille certaines cuvées en tant que champagnes de vigneron et à commercialiser des produits sous son propre nom; les références disponibles en ligne indiquent la présence de plusieurs générations, avec des membres de la quatrième génération aujourd'hui impliqués dans la conduite.
Philosophie de production
Orientation vers une viticulture respectueuse de l'environnement: communication de pratiques durables et d'un engagement en faveur de certifications environnementales/biologiques, ainsi que recherche d'un style pur et minéral pour les cuvées.
Terroir et vignobles
Montagne de Reims: parcelles signalées dans les communes de Verzenay, Berru et d'autres villages de la zone; les deux terroirs principaux cités sont Berru et Verzenay.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An