Champagne Blanc De Blancs Extra Brut - Adam Mereaux

Adam Mereaux

Format: 75 cl

-16%
Prix recommandé: 76,43 €
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Informations techniques
Producteur Adam Mereaux
Nom Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier inoxydable
Couleur Jaune paille clair
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, entrées légères

Le Champagne Blanc De Blancs Extra Brut de Adam Mereaux est une perle rare pour les amateurs de vins mousseux français de haute qualité. Produit exclusivement avec des raisins de Chardonnay récoltés à la main, ce champagne exprime la quintessence du terroir dont il provient. L'attention particulière portée à la vinification Extra Brut permet de maintenir un faible niveau de sucres résiduels, mettant en valeur l'élégance et la finesse des bulles.

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec une effervescence persistante et raffinée. Au nez, des arômes intenses de fleurs blanches, des notes d'agrumes et une touche de minéralité se dégagent, reflétant la pureté de son cépage unique. En bouche, la saveur est vive et fraîche, avec une complexité aromatique extraordinaire et une finale longue et persistante, laissant une sensation propre et rafraîchissante.

Ce champagne est idéal pour accompagner des plats délicats tels que les huîtres, les fruits de mer et les poissons à la vapeur, mais il peut également être un excellent apéritif. Sa raffinement le rend parfait pour des célébrations spéciales ou comme cadeau exclusif pour les connaisseurs.

Le domaine

Champagne Adam-Méreaux – Domaine en Champagne (Montagne de Reims)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Adam-Méreaux.

Maison de Champagne axée sur la production de cuvées à faible seconde fermentation et à faible dosage, avec des Blanc de Blancs, Rosé et des versions Extra Brut / Nature. Entreprise disposant de vignes dans la Montagne de Reims, axée sur des pratiques viticoles durables.
Région: Champagne (Montagne de Reims)
Pays: France
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Siège social et vignobles dans la Montagne de Reims. La gamme proposée comprend Blanc de Blancs, Rosé, Extra Brut et cuvée Nature, relevés dans des annonces et des fiches produit en ligne. Le domaine est décrit comme le fruit de la fusion de deux exploitations familiales et possède une histoire plurigénérationnelle; la présence de la quatrième génération dans le projet est mentionnée. La communication et la documentation en ligne indiquent des pratiques de viticulture durable et font référence à des engagements en faveur de certifications environnementales/biologiques. Vente et distribution via des revendeurs internationaux et des plateformes d'e‑commerce spécialisées.
Histoire du domaine
Adam-Méreaux est née de la fusion de deux entités familiales et représente une continuité générationnelle de la famille. Ces dernières années, la propriété a commencé à mettre en bouteille certaines cuvées en tant que champagnes de vigneron et à commercialiser des produits sous son propre nom; les références disponibles en ligne indiquent la présence de plusieurs générations, avec des membres de la quatrième génération aujourd'hui impliqués dans la conduite.
Philosophie de production
Orientation vers une viticulture respectueuse de l'environnement: communication de pratiques durables et d'un engagement en faveur de certifications environnementales/biologiques, ainsi que recherche d'un style pur et minéral pour les cuvées.
Terroir et vignobles
Montagne de Reims: parcelles signalées dans les communes de Verzenay, Berru et d'autres villages de la zone; les deux terroirs principaux cités sont Berru et Verzenay.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An