Champagne Blanc de Blancs Zero Grand Cru - Vazart-Coquart

Vazart-Coquart

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Format: 75 cl

-16%

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Informations techniques

Producteur	Vazart-Coquart
Nom	Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Variété	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes d'agrumes, fleurs blanches, minéralité
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels	Zéro (brut nature)
Région	Champagne
Zone de production	Grand Cru
Pays	France
Taper	Vin mousseux méthode traditionnelle
Vieillissement	Minimum 3 ans sur lies
Type de fût	Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur	Jaune paille clair
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement	Fruits de mer, poisson, apéritifs légers

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Descrizione

Il Champagne Blanc de Blancs Zero Grand Cru di Vazart-Coquart è un vero capolavoro dell'arte spumantistica. Proveniente esclusivamente dai migliori vigneti Grand Cru della regione della Champagne, questo Blanc de Blancs è ottenuto unicamente da uve Chardonnay. La scelta del dosaggio zero esalta la purezza e la freschezza naturale del vino, rivelando un'eleganza cristallina accompagnata da una complessità notevole.

Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage estremamente fine e persistente. Al naso, emana raffinate fragranze di agrumi freschi, fiori bianchi, con sottili note di frutta secca e mandorla tostata. Il palato, invece, si apre con una vibrante acidità che bilancia perfettamente la struttura delicata del vino. Sentori di mela verde, limone e lievi accenni minerali danzano sul palato, offrendo una sensazione di persistente freschezza.

La sua eleganza e l'equilibrio rigoroso lo rendono un eccellente accompagnamento per piatti a base di pesce, crostacei e ostriche, ma è perfetto anche come aperitivo per occasioni speciali. Il Champagne Blanc de Blancs Zero Grand Cru di Vazart-Coquart è una pura espressione di raffinatezza e artigianalità, rappresentando il meglio della tradizione Champenoise.

Le domaine

Vazart-Coquart & Fils – Domaine en Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Découvrez l'histoire et les vins de Vazart-Coquart & Fils.

Maison de Champagne familiale, avec des vignobles en Grand Cru à Chouilly (Côte des Blancs), axée sur le Chardonnay et les vins de terroir, avec des pratiques agricoles orientées vers la durabilité.

Région: Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Pays: France

Fondation: 1954

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir

Siège et vignobles situés dans le Grand Cru de Chouilly Environ 11 hectares répartis en 30 parcelles. Prédominance du Chardonnay; petites surfaces de Pinot Noir Certification HVE et conversion à la viticulture biologique Membre du Club Trésors de Champagne et Vigneron Indépendant

Voir tous les vins de Vazart-Coquart & Fils Le domaine Vazart-Coquart & Fils

Histoire du domaine

La famille Vazart produit des raisins depuis des générations dans la région de Chouilly; la commercialisation en bouteille a commencé avec Jacques Vazart et les premières mises en bouteille remontent à 1954. Le nom Coquart s'est associé à celui des Vazart à la suite du mariage de Louis Vazart avec Marie Coquart, d'où provient la dénomination actuelle. La gestion a été transmise de génération en génération jusqu'à Jean‑Pierre Vazart, qui a développé et modernisé l'entreprise familiale.

Philosophie de production

Mettre en avant le rôle du vignoble et la qualité des raisins: travail manuel au vignoble, vinification séparée par parcelle pour préserver l'expression du terroir, et combinaison de la tradition avec des innovations techniques. Un fort engagement environnemental attesté par des certifications et par la conversion à la viticulture biologique.

Terroir et vignobles

Vignobles situés autour du village de Chouilly, classé Grand Cru dans la Côte des Blancs. Le domaine cultive environ 30 parcelles, principalement consacrées au Chardonnay, avec quelques surfaces en Pinot Noir, toutes situées dans la commune de Chouilly.

Récompenses

Reconnaissances et certifications: HVE obtenue en 2012; conversion à la viticulture biologique avec première vendange certifiée en 2020. Présence d'évaluations organoleptiques indiquées sur les fiches produits. Membre du Club Trésors de Champagne et du réseau Vigneron Indépendant.