Drappier

Champagne Brut Carte d'Or AOC - 375ml - Drappier

5.0
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Format: 375 ml

-19%


Prix recommandé: 39,92 €
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Informations techniques
Producteur Drappier
Nom Champagne AOC
Variété Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Notes de fruits blancs, croûte de pain, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, environ 6-12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Chêne
Couleur Vin mousseux jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune pour la fraîcheur
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers
La maison Drappier, réputée pour sa tradition et son attention aux détails, présente son Champagne Brut Carte d'Or AOC dans un format pratique de 375ml. Ce prestigieux champagne est célèbre pour son assemblage caractéristique, dominé par le Pinot Noir, qui lui confère un corps robuste et une complexité aromatique extraordinaire.

Le Brut Carte d'Or se distingue par sa couleur dorée éclatante, et par ses fines bulles persistantes, créant un effet visuel captivant dans le flûte. Au nez, des notes intenses de fruits mûrs tels que la pomme, la poire et des nuances d'agrumes émergent, enrichies par des arômes délicats de pain brioché et d'amande, dues à la longue maturation sur les levures.

En bouche, le Carte d'Or exprime une fraîcheur vive équilibrée par une structure riche et crémeuse. L'acidité est bien équilibrée, menant à une finale longue et agréablement aromatique, où les saveurs de fruits frais se mêlent à des touches d'épices douces et de vanille.

Idéal comme apéritif, ce champagne s'accorde merveilleusement bien avec des plats raffinés, comme des fruits de mer crus, sushi ou plats à base de poisson blanc. Il constitue également un excellent choix pour célébrer des moments spéciaux ou pour rehausser des occasions ordinaires en expériences mémorables.

Le Brut Carte d'Or de Drappier est un joyau dans l'univers du champagne, représentant une rencontre entre la tradition viticole de qualité et la pure élégance. Cette bouteille est le choix parfait pour ceux qui cherchent à déguster un champagne au profil classique mais excitant, capable de laisser une empreinte indélébile sur le palais.
Le domaine

Drappier – Domaine en Champagne — Côte des Bar (Aube)

Découvrez l'histoire et les vins de Drappier.

Maison de Champagne située à Urville (département de l'Aube), à prédominance de Pinot Noir et fortement engagée en faveur de pratiques viticoles durables. (https://www.champagne-drappier.com/en/vineyard/?utm_source=openai)
Région: Champagne — Côte des Bar (Aube)
Pays: Francia
Fondation: 1808
Cépages: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Bianco, Petit Meslier, Arbane, Fromenteau (Blanc Vrai)
Prédominance de Pinot Noir. Plus de 110 hectares gérés, dont environ 60 hectares en propriété et des parcelles certifiées biologiques/en conversion. Première maison de la région certifiée neutre en carbone par ÉcoAct. Engagement en faveur de la sauvegarde et de la culture de cépages anciens typiques de la Champagne.
Histoire du domaine
Maison familiale ancrée à Urville: la présence de la famille dans la région est documentée depuis 1808 et la maison s'est développée en conservant une gestion familiale et des liens historiques avec le territoire.
Philosophie de production
Engagement fort en faveur de l'environnement: réduction de l'empreinte carbone, projets d'énergie solaire, optimisation de l'emballage et pratiques agricoles à faible impact. Drappier a été certifiée entreprise neutre en carbone par ÉcoAct.
Terroir et vignobles
Vignobles principalement situés dans la commune d'Urville, dans la Côte des Bar, sur des sols riches en marnes et en calcaire kimméridgien qui favorisent le Pinot Noir, cépage dominant de la région.
Récompenses
Reconnaissances liées à la durabilité: Green Personality of the Year; Prix de l'innovation; Trophée Champenois pour la démarche éco-responsable.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An