Champagne Brut - Fossile - Magnum - M.G. Heucq
Champagne Brut - Fossile - Magnum - M.G. Heucq

Champagne Brut - Fossile - Magnum - M.G. Heucq

M.G. Heucq
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Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir · Champagne Brut · 150 cl

-21%
93,89 €
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Informations techniques
Producteur M.G. Heucq
Nom Champagne Brut
Variété Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, levure, amande
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Sucres résiduels Brut (max 12 g/l)
Région Champagne
Zone de production Fleury-la-Rivière
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour prise de mousse
Couleur Jaune paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés

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Le Champagne Brut Fossile de M.G. Heucq, en format magnum, est une excellence qui renferme l’essence du terroir de la Champagne. Cette cuvée exprime l’équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, fruit d’une sélection attentive des cépages classiques de la région, tels que Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. L’élevage prolongé sur lies confère une texture crémeuse et complexe, avec des arômes de croûte de pain, de fruits mûrs et une minéralité agréable qui évoque le sol calcaire de la zone de production.

Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, accompagné d’un bouquet raffiné allant des notes florales aux notes fruitées, avec de plaisantes nuances d’amande et de levure. Parfait compagnon des apéritifs raffinés, crustacés et plats à base de poisson, ce Champagne Brut - Fossile - Magnum - M.G. Heucq sublime chaque moment de convivialité avec raffinement et caractère.
Le domaine

M.G. Heucq – Domaine en Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de M.G. Heucq.

Maison de Champagne basée à Fleury-la-Rivière (Vallée de la Marne, France). Maison familiale qui met en valeur le terroir calcaire, riche en fossiles marins, et propose des cuvées à base de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.
Région: Champagne (Vallée de la Marne, Marne)
Pays: Francia
Cépages: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Terroir calcaire de Fleury-la-Rivière, avec des fossiles marins. Vinifications parcellaires et utilisation combinée de cuves en inox et de tonneaux. Marque M.G. HEUCQ lancée en 2019 par Guillaume et Mélody; gestion familiale depuis quatre générations.
Voir tous les vins de M.G. Heucq Le domaine M.G. Heucq
Histoire du domaine
Quatre générations de la famille Heucq cultivent la vigne à Fleury-la-Rivière. Robert et Paulette ont agrandi la parcelle familiale; en 1979 François et Véronique ont construit un centre de pressurage pour devenir récoltant-manipulant et ont développé la commercialisation. En 2019, Guillaume et Mélody ont repris l'activité sur environ 5 ha, créant la marque M.G. HEUCQ et introduisant des vinifications parcellaires et l'utilisation de tonneaux.
Philosophie de production
Gestion familiale de toutes les étapes — de la vigne à la bouteille — avec une attention portée à la qualité des raisins, des vinifications tant en acier qu'en bois, des pratiques à faible impact et la mise en valeur du terroir par des assemblages et des cuvées parcellaires. Le site indique également que la certification HVE est en cours d'obtention.
Terroir et vignobles
Les parcelles se trouvent principalement à Fleury-la-Rivière, un terroir calcaire formé il y a 45 millions d'années et riche en fossiles marins. Les sols sont variés et l'âge moyen des vignes est indiqué par le producteur à environ 35 ans.

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