Champagne - Le Fontaine Du Cuvée - M.G. Heucq

Name: Champagne - Le Fontaine Du Cuvée - M.G. Heucq
Brand: M.G. Heucq
SKU: rin-57656
Price: 66.14 EUR
Availability: InStock

M.G. Heucq

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	M.G. Heucq
Nom	Champagne
Variété	Meunier 50%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 20%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification	Méthode traditionnelle (fermentation en bouteille)
Sucres résiduels	7 g/l – Brut
Région	Champagne
Zone de production	Région Champagne
Pays	France
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	36 mois sur lies
Type de fût	Barrique
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3 ans
Accompagnement	Apéritifs, poisson, crustacés, plats légers

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Descrizione

Le Champagne - Le Fontaine Du Cuvée - M.G. Heucq de la Maison M.G. Heucq représente une élégante expression du terroir de la Champagne, symbole de raffinement et de tradition. Élaboré avec les cépages typiques de la région, notamment le Chardonnay et le Pinot Noir, ce Champagne se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre gustatif. La vinification suit des méthodes classiques, avec une longue prise de mousse qui apporte finesse et un perlage persistant.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante, accompagnée de notes fruitées et florales, avec des accents légèrement minéraux. En bouche, il offre une structure harmonieuse, caractérisée par fraîcheur et sapidité, invitant à une gorgée après l’autre. Ce Champagne est idéal pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats à base de poisson ou de crustacés, mais il se marie également bien avec des fromages à pâte molle.

Un parfait ambassadeur de la qualité et de l’élégance du Champagne signé M.G. Heucq.

Le domaine

M.G. Heucq – Domaine en Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Découvrez l'histoire et les vins de M.G. Heucq.

Maison de Champagne basée à Fleury-la-Rivière (Vallée de la Marne, France). Maison familiale qui met en valeur le terroir calcaire, riche en fossiles marins, et propose des cuvées à base de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir.

Région: Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Pays: Francia

Cépages: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Terroir calcaire de Fleury-la-Rivière, avec des fossiles marins. Vinifications parcellaires et utilisation combinée de cuves en inox et de tonneaux. Marque M.G. HEUCQ lancée en 2019 par Guillaume et Mélody; gestion familiale depuis quatre générations.

Voir tous les vins de M.G. Heucq Le domaine M.G. Heucq

Histoire du domaine

Quatre générations de la famille Heucq cultivent la vigne à Fleury-la-Rivière. Robert et Paulette ont agrandi la parcelle familiale; en 1979 François et Véronique ont construit un centre de pressurage pour devenir récoltant-manipulant et ont développé la commercialisation. En 2019, Guillaume et Mélody ont repris l'activité sur environ 5 ha, créant la marque M.G. HEUCQ et introduisant des vinifications parcellaires et l'utilisation de tonneaux.

Philosophie de production

Gestion familiale de toutes les étapes — de la vigne à la bouteille — avec une attention portée à la qualité des raisins, des vinifications tant en acier qu'en bois, des pratiques à faible impact et la mise en valeur du terroir par des assemblages et des cuvées parcellaires. Le site indique également que la certification HVE est en cours d'obtention.

Terroir et vignobles

Les parcelles se trouvent principalement à Fleury-la-Rivière, un terroir calcaire formé il y a 45 millions d'années et riche en fossiles marins. Les sols sont variés et l'âge moyen des vignes est indiqué par le producteur à environ 35 ans.