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Champagne Clair De Siecle 2015 - Cottet-Dubreuil
Cottet-DubreuilChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne 75 cl
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- Producteur
- Cottet-Dubreuil
- Nom
- Champagne
- Variété
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, levures, fruits blancs
- Méthode de vinification
- Méthode traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
- Vieillissement
- Au moins 6 ans sur lies
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Sucres résiduels
- 8 g/l
- Couleur
- Vin mousseux blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Accompagnement
- Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés
- Région
- Champagne
- Pays
- France
- Zone de production
- Champagne
- Taper
- Vin mousseux
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Champagne Clair De Siecle 2015 - Cottet-Dubreuil
Autres questions
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Le Champagne Clair De Siecle 2015 de Cottet-Dubreuil est une œuvre d'art liquide qui reflète le raffinement et l'élégance des meilleurs raisins sélectionnés dans la région de Champagne, en France. Ce Millésime 2015 est caractérisé par une complexité et une fraîcheur extraordinaires, dues à une sélection minutieuse des raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, avec une prédominance de Chardonnay qui confère au blend une crémeuse finesse et des notes d'agrumes rafraîchissantes.
À l'examen visuel, le Clair De Siecle montre une couleur dorée brillante avec des reflets verdâtres, et ses bulles sont très fines et persistantes, signe d'une longue maturation dans les caves de Cottet-Dubreuil. Au nez, ce champagne vous surprend par sa complexité aromatique, offrant des parfums de fruits à chair blanche mûrs, de délicates notes de brioche et de vanille, enrichies par une subtile touche minérale témoignant du terroir de production particulier.
En bouche, il entre élégamment et enveloppamment, bien équilibré par une vive fraîcheur et une crémeuse finesse qui se prolonge en une finale longue et agréablement fruitée. Le Champagne Clair De Siecle 2015 est un excellent choix pour accompagner des moments spéciaux ou des plats délicats de haute gastronomie, notamment à base de fruits de mer ou de viandes blanches. Un véritable bijou pour les amateurs de Champagne haut de gamme.
Le domaine
Cottet-Dubreuil
Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)FranciaDepuis 1985
- Cépages
- Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Vignoble d'environ 6 hectares réparti en une vingtaine de parcelles entre Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine et Buxeuil.
- Cuvées principales: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle.
- Une partie de la production est axée sur le Pinot Noir; le Chardonnay constitue environ un quart des plantations.
- Pratiques viticoles axées sur la protection de l’environnement et certification Haute Valeur Environnementale indiquée par le producteur.
- Domaine familial axé sur des assemblages soignés et de longs élevages.