Champagne Tradition - Cottet-Dubreuil

Cottet-Dubreuil

Format: 75 cl

-22%
Prix recommandé: 67,24 €
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Informations techniques
Producteur Cottet-Dubreuil
Nom Champagne
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes, brioche
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, environ 6-12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés, plats légers

Un choix excellent pour les connaisseurs de champagne, le Champagne Tradition de Cottet-Dubreuil est un exemplaire raffiné qui reflète la maîtrise de la viticulture dans la région de la Champagne en France. Produit avec une combinaison méticuleuse de raisins Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité.

À l’œil, il se présente avec une couleur or pâle brillante, accompagnée d’une effervescence fine et persistante qui invite à la première gorgée. Au nez, il s’ouvre avec des arômes délicats de fleurs blanches, de pommes vertes et de légères notes de brioche, conférant un bouquet aromatique qui prédispose au plaisir. En bouche, le Champagne Tradition offre un équilibre impeccable entre une acidité croquante et une rondeur agréablement fruitée, culminant dans une finale longue et propre.

Idéal comme apéritif, il s'accorde parfaitement avec des amuse-bouches légers, des fruits de mer et des plats délicats à base de poisson. Son élégance et sa complexité le rendent parfait pour célébrer des occasions spéciales ou pour élever une soirée ordinaire à un moment inoubliable.

Le domaine

Cottet-Dubreuil – Domaine en Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Cottet-Dubreuil.

Petite maison de Champagne familiale basée à Courteron (Côte des Bar), axée sur des vins effervescents reflétant le terroir et sur des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.
Région: Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1985
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vignoble d'environ 6 hectares réparti en une vingtaine de parcelles entre Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine et Buxeuil. Cuvées principales: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle. Une partie de la production est axée sur le Pinot Noir; le Chardonnay constitue environ un quart des plantations. Pratiques viticoles axées sur la protection de l’environnement et certification Haute Valeur Environnementale indiquée par le producteur. Domaine familial axé sur des assemblages soignés et de longs élevages.
Histoire du domaine
La maison est née de la rencontre entre Alain Cottet, botaniste, et Claudie Dubreuil, issue d'une famille de Courteron. En 1985, les époux ont uni leurs noms et lancé leur étiquette Cottet‑Dubreuil. Aujourd'hui la production se poursuit avec la génération suivante, Claire Cottet étant impliquée dans les pratiques viticoles et la vinification.
Philosophie de production
L'approche privilégie le soin du vignoble, le respect de la biodiversité et de l'équilibre naturel; l'élaboration associe des méthodes traditionnelles de vinification à des choix contemporains en cave, privilégiant des assemblages familiaux et un vieillissement prolongé des cuvées.
Terroir et vignobles
Située à Courteron, l'une des 64 communes de la Côte des Bar dans la région de Champagne, avec des vignobles plantés le long des rives de la Seine sur des sols calcaires, marneux et argileux d'origine kimméridgienne.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An