Champagne Grand Cellier OR Premier Cru Brut 2020 - Vilmart 2020
VilmartPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne Premier Cru · 75 cl · 2020
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Producteur
|
Vilmart |
Nom
|
Champagne Premier Cru |
Variété
|
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
Vintage
|
2020 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes de fruits blancs, agrumes, levures |
Méthode de vinification
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Méthode classique, fermentation en bouteille |
Sucres résiduels
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Brut, 6-12 g/l |
Région
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Collio |
Pays
|
Italie |
Taper
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Mousseux |
Vieillissement
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Minimum 36 mois sur lies |
Type de fût
|
Fûts de chêne et acier |
 Couleur |
Jaune paille avec reflets dorés |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
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Dans les 5-7 ans après la vendange |
Accompagnement
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Apéritifs, poissons, crustacés, plats raffinés |
En bouche il conserve un style net et polyvalent, capable d’accompagner avec grâce tant un apéritif raffiné qu’un repas à base de poisson : fruits de mer crus, mollusques ou plats de la mer délicats en exaltent la précision, tandis que fromages frais et antipasti chauds trouvent un bon contraste. Servir autour des 8–10 °C pour apprécier la trame et la finesse ; c’est un choix judicieux lorsqu’on cherche une bulle gastronomique, de caractère mais toujours plaisante.
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