Champagne Grand Vintage Collection 1993 - Cassa di Legno - Moët

Moët

Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20% · Champagne Grand Vintage Collection 1993 — Moët & Chandon · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Moët
Nom Champagne Grand Vintage Collection 1993 — Moët & Chandon
Variété Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes toastées, miel, agrumes, menthol, café
Méthode de vinification Seconde fermentation en bouteille; longue sur lies; dégorgement tardif
Sucres résiduels 7 g/L (Brut)
Région Champagne
Zone de production Reims (Champagne)
Pays France
Taper Champagne millésimé (Grand Vintage Collection)
Vieillissement Minimum 14 ans en cave
Couleur Jaune doré
Température de service 10–12°C
Consommation recommandée À boire maintenant
Accompagnement Apéritif; poissons et crustacés; cuisine raffinée
Ce Champagne Grand Vintage Collection 1993 de Moët se présente comme un témoignage particulier du millésime, livré dans une caisse en bois qui souligne son caractère de collection. Au verre, il offre une robe dorée et une effervescence fine et persistante ; au nez se révèlent des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits, des nuances discrètes de levure et de croûte de pain ainsi que des touches de miel et de fruits secs, qui dessinent une complexité mesurée mais nette. En bouche, il apparaît composé et solide, avec une tension agréable et une texture fraîche qui soutient une structure équilibrée, aboutissant sur une finale longue et harmonieuse.

Il convient pour célébrer des occasions importantes et convient autant à la dégustation de collection qu'à l'accompagnement de plats de la mer raffinés, de crustacés et de préparations à base de poisson, ainsi qu'à des fromages à pâte molle. La caisse en bois apporte une valeur pratique et esthétique pour la conservation et le cadeau ; il est conseillé de conserver la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température.
Le domaine

Moët & Chandon – Domaine en Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))

Découvrez l'histoire et les vins de Moët & Chandon.

Maison de Champagne fondée en 1743 à Épernay ; productrice de la cuvée emblématique «Brut Impérial» (créée en 1869). «Astucciato» désigne la version en coffret cadeau. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Région: Champagne (France). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Pays: France. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Histoire du domaine
Fondée en 1743 par Claude Moët ; l'expansion internationale a été portée par Jean-Rémy Moët ; au XIXe siècle la maison devient Moët et Chandon (aujourd'hui membre du groupe LVMH). ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))
Philosophie de production
Le style de la Maison se caractérise par une fruité vif, une générosité et une élégance ; la constance du style repose sur des assemblages complexes et des vins de réserve (ex. Brut Impérial est un assemblage de plus de 200 crus avec des vins de réserve). ([moet.com](https://www.moet.com/en-us/node/26))
Terroir et vignobles
Région Champagne ; siège et vastes caves souterraines à Épernay ; approvisionnement auprès de nombreux crus de Champagne ; la Maison indique environ 1 300 hectares de vignobles et ~28 km de galeries. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/moet-chandon/))