Champagne L’Équilibre Brut 1er Cru - Sadi Malot

Sadi Malot

Format: 75 cl

-8%


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Informations techniques
Producteur Sadi Malot
Nom Champagne 1er Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits blancs, croûte de pain, levures
Méthode de vinification Méthode classique avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Environ 6-12 g/l (Brut)
Région Champagne
Zone de production 1er Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Champagne L’Équilibre Brut 1er Cru di Sadi Malot è una creazione che cattura l'essenza dell'equilibrio e della maestria nella produzione di champagne. Questo vino è autentico rappresentante dei Premier Crus della regione di Champagne, il che garantisce una qualità superiore e una complessità senza pari.

Creato con uve selezionate con cura, L’Équilibre Brut 1er Cru offre un'esperienza sensoriale raffinata. Al naso, si apre con un bouquet ricco e variegato, dove si mescolano delicate note di frutta bianca come mela e pera con leggere sfumature di agrumi e accenni floreali. La presenza di note tostate e di crosta di pane, tipiche di un prolungato affinamento sui lieviti, dona ulteriore complessità al bouquet aromatico.

Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, con una bollicina fine e persistente che accarezza piacevolmente il palato. L'acidità vivace dona freschezza, mentre i sapori di frutta matura e note minerali conducono ad un finale lungo e armonioso. Questo champagne è il compagno ideale per aperitivi eleganti, ma si abbina anche magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.

Sadi Malot, con la sua esperienza e dedizione, ha creato con L’Équilibre Brut 1er Cru uno champagne che riflette la tradizione e l'innovazione, concepito per soddisfare anche i palati più esigenti. Una vera eccellenza da scoprire e assaporare con attenzione e passione.
Le domaine

Sadi Malot – Domaine en Montagne de Reims (Champagne)

Découvrez l'histoire et les vins de Sadi Malot.

Maison de Champagne familiale située à Villers-Marmery (Montagne de Reims), connue pour ses Blanc de Blancs, ses cuvées à faible dosage et ses productions naturelles / zéro liqueur.
Région: Montagne de Reims (Champagne)
Pays: France
Fondation: 1883
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Située à Villers-Marmery au cœur de la Montagne de Reims. Encépagement axé sur le Chardonnay et le Pinot noir; production de Blanc de Blancs et de cuvées Brut Nature. Engagement en faveur de pratiques durables: indications de Haute Valeur Environnementale et conversion engagée vers des pratiques biodynamiques, selon plusieurs sources. Utilisation de réserves en solera pour les vins de base et de longs élevages sur lies pour certaines cuvées. Producteur indépendant à gestion familiale avec des références commerciales internationales.
Histoire du domaine
La maison puise ses origines dans la famille Malot: la première génération est liée à Socrate Malot et la marque est dédiée à un membre de la famille nommé Sadi. La production est restée entre les mains de la famille pendant plusieurs générations et aujourd’hui la maison continue de valoriser les vignobles de Villers-Marmery et les parcelles de Verzy/Verzenay, avec des références historiques remontant aux débuts de l’activité familiale.
Philosophie de production
L'approche vise à exprimer le terroir à travers des Champagnes sincères et précis: un travail à la vigne orienté vers la durabilité et des vinifications combinant acier, bois et béton pour obtenir finesse et expressivité. Des réserves perpétuelles et de longues maturations sur lies sont utilisées pour les cuvées de la maison.
Terroir et vignobles
Siège principal à Villers-Marmery. Le domaine possède également des vignobles dans les communes voisines avec des parcelles en Grand Cru comme Verzy. Les sols de Villers-Marmery se caractérisent par une forte composante calcaire, qui influence le style des cuvées blanc de blancs.
Récompenses
Médaille d'argent 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes 'Coup de Foudre' 1er Cru; Médaille d'argent 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An