Champagne Oeil de Perdrix Brut - 375ml - Jean Vesselle

Jean Vesselle

Format: 375 ml

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Informations techniques
Producteur Jean Vesselle
Nom Champagne
Variété Pinot Noir 100%
Gradation 12.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Notes de fruits rouges, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, moins de 12 g/l
Région Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 15 mois sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Rose pâle
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, crustacés
Questo elegante Champagne Oeil de Perdrix Brut di Jean Vesselle, proposto in formato da 375ml, è il connubio perfetto tra tradizione e raffinatezza. Peculiare ed affascinante, il nome "Oeil de Perdrix" si riferisce alla particolare tonalità rosata della bevanda, un dettaglio che incanta ancor prima dell'assaggio.

Prodotto tramite il metodo classico che prevede una doppia fermentazione in bottiglia, questo Champagne è il frutto di una sapiente miscelazione di uve selezionate. La sua composizione varietale ben bilanciata permette di ottenere un gusto unico ed armonioso. Al naso si distinguelgono delicate note di frutti rossi, crosta di pane e lieviti, mentre al palato sorprendono la freschezza e l'equilibrio tra acidità e dolcezza. La bollicina fine e persistente esalta ulteriormente la struttura elegante e minerale del vino.

Un'opzione perfetta sia come aperitivo che per accompagnare piatti di pesce, crostacei o anche carni bianche. Il formato da 375ml è ideale per una degustazione intima e raffinata, con la massima espressione del terroir della regione di Champagne e dell’abilità artigiana della maison Jean Vesselle.

Perfetto per chi cerca un'esperienza spumeggiante e sofisticata, questo Champagne è una scelta eccellente per celebrare i momenti speciali con un tocco di classe.
Le domaine

Jean Vesselle – Domaine en Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)

Découvrez l'histoire et les vins de Jean Vesselle.

Maison de Champagne familiale située à Bouzy (Grand Cru), connue pour ses cuvées à forte proportion de Pinot Noir et pour une production artisanale largement exportée à l'étranger.
Région: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy; Chouilly; Loches-sur-Ource)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Maison de Champagne à forte identité territoriale. Vignoble principalement en Pinot Noir; le Chardonnay est présent pour les Blanc de blancs et les assemblages. Production vinifiée et commercialisée en interne. Pratiques axées sur la durabilité environnementale et gestion attentive du vignoble. Cuvée de prestige: 'Le Petit Clos' signalée par la critique.
Histoire du domaine
Maison familiale transmise de génération en génération, la famille Vesselle perpétue une longue tradition viticole à Bouzy, sous la direction actuelle de Delphine et David Vesselle. La maison met particulièrement en valeur les vignobles historiques du territoire et une cuvée phare appelée « Le Petit Clos ».
Philosophie de production
Production orientée vers la qualité du terroir et le respect de l'environnement: vinification en interne, recherche de pratiques durables et attention à la typicité des raisins pour obtenir des expressions distinctes de Pinot Noir et Chardonnay.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis entre Bouzy, Loches-sur-Ource et, depuis l'acquisition en 2014, également des parcelles à Chouilly. Le terroir est caractérisé par des sols calcaires et une forte vocation pour le Pinot Noir dans les parcelles de Bouzy.
Récompenses
La cuvée « Le Petit Clos » est reconnue par la critique; le producteur est à plusieurs reprises cité dans les guides et la presse spécialisée pour ses cuvées Grand Cru.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An